: 1
: 29
تويت
نبدأ بالمقادير 2 كيلو لحمة حاشي
خضار مشكلة + بهورات + ملح + معجون طماطم + بصل + فلفل أحمر
وليمون ,, وأهم شي بالنسبة لي
في المقادير الفخار أو \ الطاجن المغربي \ الطبخة فيه تصير
عاااااااااال العال - الطاجن أشتريتة من المغرب الحبيب بـ 100 درهم
قبل كم شهر وآخر مرة صلحت فيه . في جبال يوريكا بمراكش
والآن المرة الثانية له ولكن في جبال المزاحمية .
خضار مشكلة + بهورات + ملح + معجون طماطم + بصل + فلفل أحمر
وليمون ,, وأهم شي بالنسبة لي
في المقادير الفخار أو \ الطاجن المغربي \ الطبخة فيه تصير
عاااااااااال العال - الطاجن أشتريتة من المغرب الحبيب بـ 100 درهم
قبل كم شهر وآخر مرة صلحت فيه . في جبال يوريكا بمراكش
والآن المرة الثانية له ولكن في جبال المزاحمية .
والله يحييكم على مائدتنا المتواضعة - -
بداية - تحضير المكان لشبة النار -
بداية - تحضير المكان لشبة النار -
وقبل كل شئ لابد من تعديل المزاج بفنجال قهوة وبيالة شاهي
وهذا هو الطاجن المغربي - وعلى فكرة فيه محل على طريق الشفاء العام
بالرياض لمن أراد أن يشتريه وفيه مقاسات كبير - وسط - وصغير .
بالرياض لمن أراد أن يشتريه وفيه مقاسات كبير - وسط - وصغير .
نبدأ بالمقادير لحمة حويشي صغير
تعديل المزاج جاااهز
نحمس البصل مع شحمة الحاشي مع معجون الطماط والبهورات
وبعد ذلك نصف اللحم ومن ثم الخضار ونرش البهورات والملح
وإذا شفناه بدأ يطلع دخان وتطلع الريحة الزكية نغطه
ونخليه لمدة ساعة -
ونخليه لمدة ساعة -
بعد مرورنصف ساعة ماصبرت فتحته وهذي هي النتيجة
غطيته وخليت اللقافه والحرصة الزايدة
ورديناها في تصوير الشعيب الله يرزقة السيل الطيب
نضيع وقت بقي نصف ساعة على الأستواء
الناقل الرسمي للطلعة ..... سفاري إيرلاين - الله يبارك لراعيه
وهذا بعد مرور ساعة
ترتيب السفرة المتواضعة
سمو الله يحييكم على قل الكلافة
الجوع كافر - - - -
تعليق