برياني الدجاج

[صمت]

المقادير :

•​

• 1كيلوغرام دجاج (قطعة)

​

500 جرام أرز (غسلها ونقعها لمدة 30 دقيقة)

​

​

• 50جم زبدة ملعقة شاي ثوم المفروم

​

كوب بصل (شرائح)

1 ملعقة شاي الزنجبيل المفروم

​

1ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار الأحمر

​

1ملعقة من مسحوق الكزبرة

​

5ملاعق كبيرة زيت

​

• 1ملعقة شاي مسحوق الكركم

​

2كوب الرائب (الزبادي)

​

1كوب طماطم (مقطعة)

​

أوراق الغار

لماء مالح :

​

1ملعقة شاي مسحوق • الفلفل الأحمر

​

1ملعقة شاي الزنجبيل المفروم

​

2 ملعقة شاي ثوم المفروم

​

1ملعقة شاي مسحوق الكركم

​

1كوب زبادي

​

السلط
للتزيني :

​

جرام الزعفران (المنحلة في 01/02 كوب الحليب)

​

ملعقة من ماء الورد

:​

كيفية جعل برياني الدجاج :
• وضع جميع المكونات في ماء مالح في وعاء ويخلط جيدا.

•​

• تضاف قطع الدجاج إلى أن وتترك لمدة ساعة.

•​

• غلي الماء والآن ، إضافة 02/01 من ماسالا جارام كلها ، رقة الغار ، والأرز فيها.

•​

• ويتم طهي الأرز حتى 03/04 عشر ، هجرة وابقائه جانبا.

•​

• الحرارة أدنى مستوى الزيت في مقلاة سميكة وإضافة ما تبقى كلها
إضافة شرائح •
حمس البصل وحتى ذهبية اللون البني الخفيف.
• إضافة جميع العناصر المتبقية.
• الجمع بين منقع كوك لمدة 5 دقائق ، والدجاج معه.
• كوك حتى الدجاج العطاء.
• ضع طبقات بديلة من الدجاج والأرز.
• رش الآن الزعفران ، ومسحوق ماسالا جارام المتبقية والزبدة في بين الطبقات وعلى أعلى.
• نهاية بعناية مع طبقة الأرز وتصدرت مع الزعفران وماء الورد.
• وضع عليه غطاء القصدير

 

[حمزة محمد المقعدي]

رد: برياني الدجاج

اكلة شهية يعطيك العافية

 

[العصفوره]

رد: برياني الدجاج

يسلمو خيتو

 

[أم الغالين]

رد: برياني الدجاج

صمت عطاك الله العافيه يا جماعه ترى الطبخه وايد حلوه أسألونى بالهناء والعافيه

 

[تاج الوفاء]

رد: برياني الدجاج

يعطيك العافيه ياعسل

 

[الحنان كله]

رد: برياني الدجاج

يسلمو قلبوووووووو

 

[سفير قحطان]

رد: برياني الدجاج

يعطيك العافيه

 

[صمت]

رد: برياني الدجاج

يسلمو على مروركم الحلو

 

[محد يسلم من الاعاقه]

رد: برياني الدجاج