دجاج مشوي بالخلطة السحرية

[التغذية الآلية]

دجاج مشوي بالخلطة السحرية الدجاج المحشي
القاهرة / لا شك أن للصواني ال مشوية بما تحتويه من أطايب ولذائذ سحرها الخاص على موائد الإفطار في رمضان –شهر الخير والبركة- جربي هذه الطريقة الجميلة لإعداد الدجاج ال مشوي في الفرن بالخلطة السحرية واستمتعي أنت وأفراد أسرتك بإفطار شهي وممتع.
المقادير:
* دجاجة كاملة مقطوعة طوليا ومفرودة بشكل مسطح
* بصلة كبيرة
* ليمونة بقشرها
* بقدونس وكزبرة خضراء
* ملعقة صلصة طماطم كبيرة
* ثوم
* بهارات وكاري وملح وملح صيني
* ملعقة خل
* فلفل اخضر
طريقة التحضير:
1. توضع كل المقادير السابقة (ماعدا الدجاجة بالطبع) في خلاط مع قليل من الماء وتضرب حتى يصبح الخليط متجانسا.
2. وقبل ذلك تغسل الدجاجة جيدا وتترك حتى تتخلص من مائها ثم توضع في التتبيلة السابقة وتغمس فيها جيدا وتترك لمدة ساعتين على الأقل.
3. توضع الدجاجة بعد ذلك في صينية الفرن المناسبة لها فوق شرائح من البطاطس أو البصل أو الطماطم بحيث يكون الجلد بالأسفل وتكون النار من الأعلى فقط.
4. و بعد مضي نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه تقلب على الجهة الأخرى وتترك حتى تنضج و يحمر الجلد.
5. تقدم مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء والأرز.




المصدر: نسيجها


المزيد...