اشعارات

فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

ر

رجآوي

New member
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح اتكلم عن طرق تنظيم مائدة الطعام
وطبيعي احنا بنحتاج الموضوع عالاقل
في المناسبات


بدايةً سفرة طعامكِ من الأساسيات التي توضح مدى كونكِ ربة بيت ناجحه لذلك فإن اهتمامكِ بها وبترتيبها وتنسيقها يعكس مدى حرصكِ
على فتح شهية اسرتكِ وضيوفك للطعام كما يعكس ذوقك وفنك ..وكذلك اهتمامك بتنسيق الطعام وتجميله يبين
مدى حرصكِ على تقديم الطعام بشكل جيد ..


ولهذا احببت ان اوضح لكى اول الدروس لتعليم اصول وفنون الاتيكيت الخاصة بالمائدة والطعام جمعتهالكم من مواقع مختلفة
واتمنى لكم الاستفادة جميعا
------------------------


نبدأ بـ
// سفرة الطعام//
في البدايه يجب ان نتعرض لطريقة تنظيم سفرة الطعام وترتيب الاطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها


اهم الاساسيات :
1- مناديل
2- شوكة سلطة
3- شوكة عشاء
4- شوكة حلويات
5- طبق الخبز والزبدة
6- الطبق الأساسي
7- سكين عشاء
8- ملعقة شاي
9- ملعقة صغيرة
10- ملعقة شوربة
11- سكين فواكة
12- كأس ماء
13- كأس عصير
14- كأس اضافى
15- كوب القهوة او الشاي
--------------------------------------------------


//ترتيب المائدة بشكل عام//




* تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب المائدة .
* عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبعد حافة مقابضها
أكثر من 2سم من حافة الطاولة .
* توضع السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق
* توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة
وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق، إلى الخارج.
* توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى، ويتوقف عدد الشوك على الأصناف
المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق.
* يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق فوق الشوكة
* وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
* يوضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.
* تزين المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة
لكي لا تحجب الرؤية.
-------------------------------------


// طريقة البوفيه في ترتيب المائدة//




(حافظة لوضع الملاعق والسكاكين والشوك في حالة البوفيه)


وفي هذه الحالة ترفع الكراسي من حول المائدة وتوضع الأطباق على قسم من الطاولة قرب الأطباق الرئيسية.
وتوضع بقربها أدوات الطعام كالسكين والشوك والملاعق، أما الصلصات والخبز والمقبلات فتوضع حول الأطباق الرئيسية
------------------------------------


وبث ~:blushing:​
 
رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

[align=center]
يعطيك العافية قلبو راجية
[/align]
 
رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
الله يعافيك قلبوو...
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
 
رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

والله حركات يالبنات منتم بهينين هع هع

يعطيك الف عافيه

خالص الود
 
رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

موعود قال:
والله حركات يالبنات منتم بهينين هع هع

يعطيك الف عافيه

خالص الود
اضغط للتوسيع...
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
:001_tongue:
الله يعافيك
شرفني مرورك
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
 
رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

[align=center]
الله يعطيك العافية يالغلا
[/align]
 
رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

يعطيك العافيه
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.

عودة
أعلى