هذي طريقه عصيده مع الدبس

[أم الغالين]

هذي طريقه عصيده مع الدبس لذيذه وانشاء الله تعجبكم ​

المقادير :

​

2كوب دبس
2كوب طحين مثل مال القيمات
الماي ماله مقدار حسب الحاجه
بس في الاول رح تخدي كوبين ماء مغلي
بعدين كوبين احتياط يكون مغلي
نصف زبده
وللوجه:
حسب الرغبه فلفل اسود او درسين او اي شي وزبده ​

الطريقه :​

1- نحمص الطحين خفيف مو وايد خمس دقايق
او لمن تطلع له ريحه شوي ما نخليه يغمق ابد
2- نتركه على جنب يبرد تماما ​

​

3- نظيف كوبين ماء مغلي او دافي الي يصير
على كوبين الدبس ونحركهم على النار لمن
يطفو على الويه رغوه ونتخلص منها بقد ما نقدر ونشيلها ​

​

4- بعد ان برد الطحين نظيفه على الدمس والماء
ولحظه حركيع بمضرب سلك افضل حتى ما يكتل لج
العجين وحركيع مني لين يختفي الطحين في الماء والدبس ​

5- لمن نتاكد من انه انخلط تمام نستعمل الملعقه الخشب
ونبدي نحرك فيها على نار متوسطه ​

​

6- رح تبدي بتكتل وتصير كتل فيها
مثل الي بصوره ونظل نحرك فيها
7- رح نلاحظه انها كل ما حركنا رح تخشن
8- نظيف كوب ماء مغلي عليها ونحرك وعلى حسب السمك الي انتي تبينه
لحظي في اول اخدتي كوبين ماء ضفتيهم الي الدبس صح
ودي الكوب الثالث من الكوبين الاحتياط

​

9- في الاخير نظيف لها الزبده
10- ونتركها خمس دقايق على النار مغطيه

​

 

[الحنان كله]

رد: هذي طريقه عصيده مع الدبس

يسلمو ام احمد

 

[رجآوي]

رد: هذي طريقه عصيده مع الدبس

[align=center]
يعطيك العآفيه أم حمودي
[/align]

 

[أم الغالين]

رد: هذي طريقه عصيده مع الدبس

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
الحنان وراجيه شرفتم متصفحى
[/align][/cell][/table1][/align]