حلو الوردة - شي فنتك وعجيب

[شمس الضحى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



حلوة الوردة

مقادير العجينة:

500غ طحين
125غ زبدة
4 معالق كبيرة ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:

1 كيلة سكر عادي
ماء الزهر
3 كيلات لوز أو كوكاو

طريقة عمل العجينة:

في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية
غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح

طريقة عمل الحشو:

أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال

العمل على ماكنة العجينة:

لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة
تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول
وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى

ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة

ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي

ثم تضعي عليها حربوش الحشو

وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو

ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة

ثم تلفي من البداية إلى النهاية

ثم أدخليها الفرن
واتريها حتى يصير لونها ذهبي

بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن

هاد هو الشكل النهائي

منقووول لعيونكم

 

[بيشوو]

رد: حلو الوردة - شي فنتك وعجيب

يالله مشوووار هونت اسويه
إلا اذا بتسوينه لي ماراح اردك:icon_mrgreen:
يعطيك العافيه حبيبتي

 

[شمس الضحى]

رد: حلو الوردة - شي فنتك وعجيب

من عيوني يا بيشووو والدمام مو بعيده عنا حذفة عصى ولا لا؟؟؟بس بقولج سر: طريقته شوي عباله؟؟؟؟

 

[الحنان كله]

رد: حلو الوردة - شي فنتك وعجيب

يم يم يم

يسلمووو شمس

 

[ايمان عبدالله]

رد: حلو الوردة - شي فنتك وعجيب

مشاء الله عليكي ...بس اقولك انا م عندي هالماكينة شنو اسوي ينفع العجين السنبلة الجاهزة؟..اقولك لما تسوينها دزيها لي في البريد السريع..تقبلي مروري..حياكي الله

 

[شمس الضحى]

رد: حلو الوردة - شي فنتك وعجيب

هلا أختي ايمان

يمكن ينفع وحاضرين للطيبين