(خروف العيد) اللي مايتحمل مشاهد العنف والدم لايدخل!!

[واثق الخطوة]

عيد الآضحي باقي عليه ايام قليلة،
وطبعا مايميز هذا العيد
(خروف العيد)​

ماطول عليكم
نبدأ بالعنف اقصد بالموضوع
واللي مايحب مشاهد العنف والدم لاينزل تحت!!​

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7​

طريقة سلخ وذبح الذبيحة(( خروف العيد )) بالصور,​

الطريقة سهلة ياجماعة كل الشغلة سكين وساطور وقلب جامد قوى​

نتركم مع الصور​

1/ نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين…شف الصورة.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=609&stc=1&d=1289275570​

2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم
مع التأكد من قطع الوريد والشريان…شف الصوره.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=610&stc=1&d=1289275570​

3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=611&stc=1&d=1289275570​

4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زى هذة الصوره:
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=612&stc=1&d=1289275570​

5/ أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها,معناته (فارق الحياة وتقبل التعازي بأقرب شعيب)
قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زى ما سوا الذابح بالصورتين:
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=613&stc=1&d=1289275570
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=614&stc=1&d=1289275570​

6/ نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط
وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=615&stc=1&d=1289275570​

7/ يعمل كذلك بالرجل الثانيه .
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=616&stc=1&d=1289275570​

8/ أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=617&stc=1&d=1289275570​

9/ أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي بهالصوره:
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=618&stc=1&d=1289275570​

10/ قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي الذابح بالصوره:
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=619&stc=1&d=1289275706​

11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين)
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=620&stc=1&d=1289275706​

12/ أكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد,
قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني وين)
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=621&stc=1&d=1289275706​

. عرفتو هالحين ليش أقول تقشير. شف نص اللحم راح مع الجلد.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=622&stc=1&d=1289275706​

13 / أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=623&stc=1&d=1289275706​

14/ أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=624&stc=1&d=1289275706​

15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=625&stc=1&d=1289275706​

16/ أخرج الكرش والأمعاء.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=626&stc=1&d=1289275706​

17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=627&stc=1&d=1289275706​

. أنتبه من فقع المرارة وهي ألي بالصورة هاذي
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=628&stc=1&d=1289275706​

18/أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المرارة على الكبد
لأنه يغير طعمها ويجعلها مره,أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=629&stc=1&d=1289275784​

19/ كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي
(ماتحتاج ساطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=630&stc=1&d=1289275784​

20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=631&stc=1&d=1289275784​

21/ قطع الكتفين من الصدر.
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=632&stc=1&d=1289275784​

22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=633&stc=1&d=1289275784​

23/ لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع وتعمل عليهم مرقه
http://m3aq.net/vb/attachment.php?attachmentid=634&stc=1&d=1289275784​

وش رايكم سهلة الشغلة ماتحتاج ذباح ومسلخ ؟​

عيدكم مبارك وعساكم من عواده قبل الزحمة​

 

[أم الغالين]

رد: (خروف العيد) اللي مايتحمل مشاهد العنف والدم لايدخل!!

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
الله يعطيك العافيه أخى

لكن الصور ما طلعوا
[/align][/cell][/table1][/align]

 

[واثق الخطوة]

رد: (خروف العيد) اللي مايتحمل مشاهد العنف والدم لايدخل!!

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
الله يعطيك العافيه أخى

لكن الصور ما طلعوا
[/align][/cell][/table1][/align]

الله يعافيك اختي ام احمد مدري ليه يمكن لانها صور ذبح

عموما عملت تعديل وانشاء الله تطلع​

 

[دكتور وائل]

رد: (خروف العيد) اللي مايتحمل مشاهد العنف والدم لايدخل!!

[align=center]مافى صور :11::11::11::11:

مش كفاية كمان مفيش لحمةanger2anger2anger2

فى انتظار اللحمة اخى معاند قصدى الصورicon23icon23[/align]

 

[الحنان كله]

رد: (خروف العيد) اللي مايتحمل مشاهد العنف والدم لايدخل!!

يعطيك العافيه

بس مافيه صور

 

[رجآوي]

رد: (خروف العيد) اللي مايتحمل مشاهد العنف والدم لايدخل!!

[align=center]
موطآلعه الصور
:confused1:
[/align]