أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

[شروق]

[align=center]
((الـــــحنيني ))


إذا دخل البرد مثل هالأيام الله يكفينا وياكم الشر

مالنا إلى الله ثم الحنيني صبح وليل , ووحدةٍ بوحدة , والحنيني وجبة دسمة جداً وغنية بالسكريات والدهون ولكنها مفيدة , بالإضافة إلى ذلك فهي وجبة سهلة جداً جداً .
ولا أريد أن أُطيل عليكم أترككم مع الطريقة بالصور المفصلة ...
وأتمنى لكم وجبةً هنية .......
وإليكم الطريقة :

المقادير (( تمر خلاص كنيز , سمن بري , عجينة بر صافي طرية معجونة قبل ساعة من وضعها في الفرن ))


نصب العجينة في صينية (( تاوة )) التيفال الخاصة .


ندخل ( التاوة ) في الفرن على أعلى درجة حرارة (( الجهة العليا )) ثم بعد 15 دقيقة نقلب القرص ونتركة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العليا أيضاً ))


في هذه الأثناء نقوم بتنضيف التمر من (( الفصم والقموع )) ونقوم بعجنه باليد حتى يصبح كما في الشكل أعلاه .


هنا القرص بعد ما إستوى .

نبدأ في تقطيع القرص إلى قطع صغيرة .




نضع القطع في خلاط المولينيكس ونبدأ بفرمه ونضيف في هذه الأثناء المقدار المناسب من السمن البري حتى تسهل عملية الفرم , ويمكن أن نقوم بدق القرص (( بالمسواط )) في قدر خاص في حال عدم توفر الخلاط المذكور .


بعد فرم القرص في الخلاط نجهز قدر على النار ونكب فيه السمن البري والتمر المعبوط ونبدأ في تحريك المكونات حتى تسيح وتتداخل في بعض .


ثم نكب القرص المفروم على التمر والسمن ونبدأ في تقليب المكونات .







نستمر في التقليب مع إضافة المزيد والمزيد من السمن البري حسب الرغبة .


نكبه في آنية التقديم واللي هي الحافظة الماثلة أمامكم ولا ننسى (( الصوص )) واللي هي فنجال مليء بالسمن يوضع في وسط الحافظة .

وجعل مهابيطه العافية .....
وتقبلوا أعذب وأرق وأغلى تحية.

(( شروق ))
م/ن
[/align]

 

[زهور]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

:icon_razz: ممممممم لذيذ تسلم يدينك يارب

 

[شروق]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

[align=center]

:icon_razz: ممممممم لذيذ تسلم يدينك يارب

بالعافيه عليك زهور ...يسلموا على المرور!!
[/align]

 

[ناجي الحربي]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد


باقي العسل ماني شايفه

 

[صديقة ذوي الإعاقة]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

تسلم يدينك أختي يا انا احب الأكلات الشعبية
وأموت فيها

 

[الحنان كله]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

يم يم شكله جونااااااااااان واكيد طعمة لذيذ

يسلموووووووووو شروق

 

[شروق]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

[align=center]

باقي العسل ماني شايفه

بالعافيه عليك ناجي ...يسلموا على المرور!!
احنا مانضع العسل سمن بلدي فقط:shiny01:

[/align]

 

[شروق]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

تسلم يدينك أختي يا انا احب الأكلات الشعبية
وأموت فيها

بالعافيه عليك بصمة امل ...يسلموا على المرور!!

 

[شروق]

رد: أكلة الحنيني لاتفوتكم بالبررررد

[align=center]

يم يم شكله جونااااااااااان واكيد طعمة لذيذ

يسلموووووووووو شروق

بالعافيه عليك الحنان كله ...يسلموا على المرور!!

[/align]