كيف تصنعى الوجبات السريعة لطفلك بطريقة صحية ؟

[نور الامل]

كيف تصنعى الوجبات السريعة لطفلك بطريقة صحية ؟

كيف تصنعى الوجبات السريعة لطفلك بطريقة صحية كل أم تريد أن ترى أطفالها سعداء وبصحة جيدة ولكن معظم الأطفال يحبون الوجبات السريعة وهى عادة غير صحية وتسبب السمنة والأمراض المترتبة على السمنة ونحن جميعا نعانى من هذه المشكلة واليوم نقدم لك بعض الطرق الصحية وبطعم ألذ لطفلك وقد تأكلى منها أنت أيضا فى نظامك الغذائى

الفراخ المقرمشة مشوى

المقادير

1 1/2 كوب لبن رايب
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
دجاجة صغيرة ، مقطعة إلى 8 قطع
1 1/2 كوب فتات الخبز
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق الذرة
3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1/4 ملعقة بهار حلو

الطريقة

في الليلة السابقة: اخلطي اللبن مع ملعقة صغيرة ملح 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. انقعي الدجاج في خليط اللبن في الثلاجة ليلة وضحاها.
في اليوم التالي: اخلطي فتات الخبز والدقيق ودقيق الذرة، مسحوق الفلفل الحار، و البهار الحلو، والملح والفلفل المتبقي في وعاء كبير. و تخلط جيدا. نرفع الدجاج من النقع و نلفه في خليط فتات الخبز. إذا كان الخليط رطب جدا، نضع الدجاج على ورقة خبز في رف التبريد والسماح له ليجف في الثلاجة لمدة 1 إلى 3 ساعات. نسخن الفرن إلى200 درجة مئوية. نضع الدجاج مباشرة مع ورقة الخبز في الفرن وتخبز دقيقة 30 حتي 45

الهامبرجر الدايت

500 جرام لحم بقر مفروم قليل الدهن
٤ خبز همبرغر بالدقيق الأسمر
١ بصل أحمر كبير
٢ طماطم، ناضجة و مقطعة الى شرائح
٢ ملعقة كبيرة صلصة ورشستر
١⁄٢ كوب بقدونس، مفروم
٤ أوراق خس
٢ ملعقة كبيرة كتشاب
٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت
ملح
بهار ناعم
زيت زيتون

الطريقة

قطّعي حبة البصل الى نصفين. افرمي النصف الاول و قطّعي النصف الثاني الى شرائح.
ضعي البصل المفروم في وعاء مع اللحم المفروم و صلصة الورتشستشاير, البقدونس, الملح و البهار. امزجي جيدا بيديكي ثم قسّمي الخليط الى 4 كرات.
سطّحي كل كرة لحم لتجعليها بشكل قرص مستدير. ثم ادهنيها بقليل من زيت الزيتون واشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب.
اخلطي المايونيز اللايت و الكاتشاب في وعاء لتحصلي على صلصة.
في هذه الاثناء قطّعي خبز الهمبرغر الى نصفين و حمّصيهم بعض الشيئ. على الوجه السفلي من كل خبزة.
ادهني النصف السفلي من خبز الهمبرغر ببعض الصلصة ثم ضعي بعض من شرائح البصل, شرائح الطماطم، ورقة خس و قطعة من اللحم المشوي وغطيها بالنصف الآخر من الخبز.

البيتزا الدايت

المقادير

2 كوب دقيق أسمر مضاف له ملعقة ملح صغيرة وملعقة بيكنج بودر ملعقة خميرة فورية مضاف لها ملعقة سكر وفنجان ماء دافىء
2 ملعقة زيت زيتون بيضة ماء دافىء للعجن
نعجن جميع المقادير ونتركها ترتاح نصف ساعة فى مكان دافىء
الصلصة
كوب طماطم مبشورة بدون قشر مضاف لها ملعقة زيت زيتون وملعقة بودرة بصل وملعقة بودرة توم تسوى على النار حتى النضج ثم يضاف لها ملعقة كبيرة زعتر ناشف

الطريقة

نفرد العجينة ونضعها فى الصوانى ثم نضع الصلصة ثم الخضروات المفضلة مثل السبانخ واللحم المفومة المعصجة بالبصل أو أى حشوة تفضليها ثم نضع الجبنة قليلة الدسم ويمكن إستخدام الجبنة القريش بدل الموتزريلا ستعطى قيمة غذائية للطبق و أيضا صحى أكثر

المايونيز الدايت

صفار بيضتين

ثلاث معالق كبار زيت عباد الشمس
معلقة كبيرة خل ابيض
معلقة كبيرة مستردة
ملح
كوب حليب خالي الدسم
معلقتين كبار نشا

الطريقة

نضرب صفارين بيض مع ثلاث ملاعق كبار زيت عباد الشمس في مضرب ثم نضيف معلقة كبيرة خل ابيض و معلقة كبيرة مستردة و ملح.
على النار نخلط كوب حليب خالى الدسم مذوب فيهم معلقتين كبار نشا ثم نرفعه على النار و نقلبه حتى يغلى ثم نصبه و هو مازال ساخن معلقة معلقة تدريجيا الى خلطة الزيت السابقة و نضرب حتى قوام المايونيز. ممكن نضيف معلقة صغيرة عسل ابيض لتوازن الطعم. ممكن زيادة الخل و المستردة حسب الذوق الشخصي.

البطاطس المحمرة لايت

نقطع البطاطس صوابع ونضعها فى ماء مغلى مضاف له ملح وملعقة بودرة توم ونتركها تغلى لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتوضع فى الصينية وترش بقليل من زيت الزيتون وتوضع فى الفرن إلى أن تسوى وتأخذ لونا ذهبيا
ولا تنسو طبق السلطة الخضراء بجانب هذه الآطعمة

وبذلك نكون قدمنا بعض الوجبات السريعة بطريقة صحية لك ولأسرتك حتى تكون وقاية من أمراض السمنة ونحافظ على صحتنا ولكن حتى الوجبات الصحية لا تفرطوا فى تناول كميات كبيرة منها لأنها تسبب السمنة أيضا يجب أخذ حصة واحدة لكل فرد لا تتعدى الكمية المسموحة فى اليوم للانسان الطبيعى وحسب وزن الإنسان فأحذروا من الدهون وأحذروا أيضا من كميات الطعام