الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول

[حنان الدوسري]

[frame="5 80"]

الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول :5:

* لكل إنسان مقدار معين من الطاقة يساعده على أداء مهامه
اليومية ويستمده من غذائه اليومي المتمثل في الوجبات
الغذائية والتي يجب أن تكون متوازنة ومتكاملة العناصر،
كالمعادن والبروتينات والنشويات والدهون وغيرها،
ولكن ليس كل ما نتناوله مفيد وصحي فزيادة عنصر
أو نقصانه قد يشكل خطورة على جسم الإنسان، ومنها
على سبيل المثال البروتينات الدهنية أو ما يسمى بـ"الكولسترول"،
إذ أن معرفة نسبة الكولسترول والمحافظة عليها
أمر يجب على كل شخص القيام به حفاظا على صحته العامة.
وهناك عدة أنواع من الكولسترول ولكن ليست
كلها أنواعا ضارة فهناك البروتينات الدهنية
عالية الكثافة التي يحتاجها الجسم في محاربة الدهون الضارة،
وهناك البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والتي تعمل على
سد الشرايين في الجسم فتسبب جلطات وأمراضا قلبية خطيرة،
ونستطيع تلافي الإصابة بها بالإبتعاد عن الأطعمة التي تحتوي
دهونا ضارة وتناول تلك التي تحتوي على دهون مفيدة، فما هي
الأطعمة التي يجب تناولها وما هي الأطعمة
التي يجب الحد من تناولها لاجتناب الإصابة بالكولسترول؟
النشويات والكولسترول: :huh:
تعتبر النشويات وحبيبات القمح جزءا مهما في
النظام الغذائي الصحي، حيث تعمل بعض أنواع
حبيبات القمح على زيادة نسبة البروتينات الدهنية
عالية الكثافة في الجسم، فتسحب تلك البروتينات
الدهنية منخفضة الكثافة من مجرى الدم، وينتهي
بها المطاف في الكبد ليمتصها الجسم.
والجدير بالذكر أن تناول الحبوب الكاملة كدقيق
الشوفان مثلا يفيد الجسم في تقليل نسبة البروتينات
الدهنية منخفضة الكثافة لأنها تحتوي على ألياف مفيدة.
لذا فإن تناول الألياف الموجودة في الخضار والفواكه
بنسبة 10 جرامات يوميا يساعد في خفض نسبة الدهون الضارة في الجسم.

لذيذة ولكن !!
يوجد العديد من النشوبات اللذيذة كالدونات
والكعك مثلا ولكن إذا تناولناها بشكل غير صحيح
قد تصبح غير مفيدة للجسم وضارة في نفس الوقت،
حيث إن هذه الأطعمة يتطلب في صنعها كمية كبيرة من
الزبدة والدهون النباتية، لذا فهي تعمل على زيادة نسبة
البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أي الدهون الضارة في الجسم.
وللتخفيف من أضرارالدهون المشبعة بشكل عام يجب
أن تحاول استبدال تلك الدهون المشبعة بزيت الزيتون
أو بزبدة غير مملحة عند إعداد الطعام في المنزل مع
محاول التقليل من ارتياد المطاعم والمخابز، لأن أطعمتها
حتما ستحتوي على نسبة عالية من الدهون
المشبعة مما يجعل الإنسان فريسة سهلة للإصابة بالكولسترول.

ماذا عن علاقة البروتينات بالكولسترول: :confused1:
كما هو الحال مع النشويات فكذلك البروتينات منها ما يضر
وما ينفع، فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول بعض الأسماك
كسمك السردين والتونا يفيد الجسم لأنها تحتوي على أحماض
أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في خفض الدهون الضارة في
الجسم. كما تحتوي المكسرات على أحماض دهنية متعددة
وغير مشبعة تساعد في تقليل نسبة الكولسترول في الدم،
ولكن حاول أن تتناولها بكميات قليلة لأن كثرتها يسبب زيادة في الوزن.
وهناك أنواع من البروتينات لا تفيد الجسم أبدا بل تعمل
على زيادة نسبة الدهون الضارة لأنها تحتوي على دهون
مشبعة مما قد يُعرض الشخص لمخاطر الجلطات وأمراض القلب،
لذا يجب الابتعاد عن الأطعمة الكاملة الدسم وتناول مثيلاتها من
الأطعمة قليلة الدسم كمنتجات الألبان مثلا، كما يفضل تناول اللحوم بعد
نزع جلدها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تضر
الجسم وتجعله عرضة للإصابة بالكوليسترول.

[/frame]

 

[خلفهم]

رد: الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول

اللهم صلِ وسلم على محمد وآل محمد

يسلموووا على هالإفاده

والله يعطينا ويعطيكم الصحة والعافية يا ر ب

 

[الحنان كله]

رد: الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول

يعطيك العافيه حنونه

 

[ضوء القمر]

رد: الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول

ألف شكر أخت حنااان على المعلومااات والله يكفينا شر الأمراااض..

 

[حنان الدوسري]

رد: الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول

اخوي خلفهم شرفني مرورك

 

[حنان الدوسري]

رد: الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول

غااااليتي بنت الخوالد شرفني مرورك غاااااااليتي

 

[حنان الدوسري]

رد: الأطعمة المناسبة لمرضى الكولسترول

اخوي المحترم قسوة الدنيا شرفني مرورك العطر -- امين الله يكفينا شر الامراض