الباستا الشهية

[أم الغالين]

اليوم حاب أشاركّم المتعة بالمطبخ الأيطالي ( الباستا الشهية) من
إعداد أم يوسف القرينيس
:المتطلبات
كيس مكرونة 500 جرام
قطع (صدر) دجاج أو هوتدوج (نقانق) ـ
علبة قشطة قيمر
جبنة تشدر علبة متوسطة 113 غرام + مايعادل حجمها من جبنة مزرولا
خضار منوعة : فلفل رومي + جزر + كوسا + فطر
قطعتين ماجي - كأسين ماء سآخن - معجون الطماطم - فلفل أسود
زعتر إيرجانو - زيت زيتون
ونبدأ ببعض الصور للمتطلبات​

​

المكرونة ويمكن استخدام أشكال أخرى​

​

صدور الدجاج نحتاج قطعتين​

​

جبنة تشدر حجم 113 غرام او أي نوع لجبنة تشدر وأيضا مايعادل حجمها من جبنة المزرولا​

​

نحتاج إلى معجون طماطم وقطعتين مكعبات ماجي​

​

قشطة القيمر(علبة كاملة) والفراولة هذي بعد الأكل

​

​

وهذي صورة لزعتر اوريغانو يباع في السوبر ماركت​

بسم الله نبدأ
الآن تقطع الخضار بأي شكل ينآسبك​

​

تبشر او تفرم الأجبان كما في الشكل التالي​

​

تـــسلق المكرونة على حدة​

​

​

يقطع الدجاج بشكل صغير كما بالشكل ; عشان يستوي بسرعة اليوم
يمكن استخدام هوتدوج بدلاً من الدجاج ​

​

يؤتى بإناء كبير ويرش عليه زبدة أو زيت زيتون ... أنا استخدمت زيت الزيتون ولكن انصح بالزبدة​

​

الآن نضع الدجاج ويُحرك​

​

​

بعد مايستوي الدجاج يضاف اليه قطعتين الماجي ويرش اليه معجون الطماطم كما بالشكل ويحرك جيدا​

​

بعدها بثواني تضاف جميع الخضار المقطعة الى خليط الدجاج وتحرك جيدا​

​

بنفس الوقت تضاف البهارات .. الفلفل الأسود وتحرك جيد لمدة خمس دقائق
ويضاف الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة > أنصح به

​

​

بعد انتهاء الخمس دقائق أضف كأسين ماء ساخن وحرك جيداً لمدة دقيقة فقط​

​

​

​

بعد ذلك أضف الآن المكرونة التي طبخناها سابقاً
أضفها الى الخليط وحركها جيدا​

​

الآن أضف علبة قشطة القيمر وحركها جيد​

​

واااو قربنا خلاص​

​

بسرعة أضف خليط الأجبان إلى المحتوى وانتبه حركه جيداً وأضف قليل من الماء الساخن إن احتجت إلى ذلك​

​

طبعا اضافة نص كأس ماء ساخن يساعد على تجانس الجبن مع المكرونة وليس ضروري لو كان لديك ماء كافي بالخليط​

​

انتهينا خلآص​

​

خلآص على قولة الخليجين أيام قبل ( طاح العشاء .. طاح العشاء) الله يرحمهم​

​

يفضل وضعها بصحن كبير وترش عليها من الزعتر الأمريكي إيرجانو وعليكم بالعافية​

​

أتمنى ينآل إعجابكم ولاتنسونا من دعواتكم​

 

[الحنان كله]

رد: الباستا الشهية

يسلمو ام احمد

 

[أم الغالين]

رد: الباستا الشهية

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
حنون شرفتى متصفحى
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

 

[أم الغالين]

رد: الباستا الشهية

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
غريبه والله غريبه قاهر اليأس ما دخل الموضوع هو يشمشم رائحة الاكل
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
[/align][/cell][/table1][/align]