البريطانيات يقبلن بشدة على فيتامين أ

[التغذية الآلية]

البريطانيات يقبلن بشدة على فيتامين أ فيتامين أ
شتوتغارت / قال باحثون بريطانيون أن أكثر من نصف النساء البريطانيات يعانين من نقص في ال فيتامين "أ" نتيجة تبدل جينيّ.
وقال باحثون من جامعة "نيوكاستل" الإنكليزية أن 47 بالمئة من مجموعة تطوعية مؤلفة من 62 امرأة يعانين من تبدل جينيّ،منع أجسامهن من تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين "أ".
وقال المعد الرئيسي للدراسة، الطبيب جورج ليتز إن النتائج قد تشير إلى أن البيتا كاروتين قد لا يكون بديلا ملائما لل فيتامين "أ" للنساء اللاتي لا تقدر أجسامهن على القيام بعملية التحويل.
وتم البدء بنصح النساء الحوامل بتناول البيتا كاروتين منذ العام 1987، بعدما ربطت دراسة بين ارتفاع كمية ال فيتامين "أ" ببعض التشوهات الخلقية.
وقال ليتز "إن النساء الشابات في خطر أكبر" إذ أشار إلى أن النساء الأكبر سنا يتناولن كميات أكبر من البيض والحليب والكبد الغنية بال فيتامين "أ" طبيعيا، فيما تعتمد النساء الأصغر سنا نظاما غذائيا قليل الدسم ويحصلن على كميات كبيرة من البيتا كاروتين.
هذا وقد نشرت هذه الدراسة في مجلة "اتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجيا التطبيقية" وقدمت أمام مؤتمر هوهنهايم للغذاء في مدينة شتوتغارت الألمانية.




المصدر: نسيجها


اضغط هنا للمزيد...