لحم مشوي وكباب علي الفحم

[أم الغالين]

لحم مشوي وكباب علي الفحم بالصور

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 600x377 الابعاد 52KB.

​

​

لحم مشوي وكباب ع الفحم​

​

​

​

​

خير ما يحلو من الطعام اللحوم بأشكالها وألوانها وأطباقها الكثيرة والمتنوعة ، واليوم ننتقي لك مجموعة من أطباق اللحوم الشهية واللذيذة ​

ولك أن تعلم أن الخبراء يؤكدون أن لحم الضأن أسهل اللحوم هضماً ، وأقلها غداءاً ، وأكثرها دسماً ، وأحسنها ما يذبح بين تسعة شهور إلى سنتين من عمره ، وأجود أنواع الضأن ما كان لحمه ممتلئاً ، وعظمه رفيعاً ، ويجب أن يكون لون اللحم أحمر قانياً ومتماسكاً على أن تكون المادة الدهنية بيضاء تشبه الشمع ، لكن هذا لا يمنع من أخذ الحذر من الإفراط في تناول اللحوم للحفاظ على سلامتك وصحة أسرتك .​

ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري ​

​

​

​

المقادير :
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل ​

الخطوة الأولي : نضع الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : نجهز الشواية " كهرباء أو فحم " ​

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري​

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة نضع العسل ​

​

​

والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم نضعها جانباً.​

​

​

​

​

​

الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
نقدح الزيت على حرارة معتدلة ثم نقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، ونخرجها بالمعلقة المشقوقة ونضعها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.​

​

​

​

​

الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
نضع البطاطس فى سلطانية زجاجية ونضيف لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم نخلط جيدا جميع المكونات. ​

​

​

​

​

​

الخطوة السادسة : شي ريش اللحم​

​

​

​

نرش اللحم بالملح والفلفل
ثم ندهن جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.​

​

​

نرص اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.​

​

ندهن الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب. ​

​

​

نرش من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .​

​

​

الخطوة السابعة : تحضير الطبق​

​

​

​

فى البداية نضع البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية نرص فوقها اللحم المشوي.​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 501x453 الابعاد 198KB.

​

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 657x497 الابعاد 58KB.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

[الحنان كله]

رد: لحم مشوي وكباب علي الفحم

يسلموووووووووووووو ام حمودي

 

[أم الغالين]

رد: لحم مشوي وكباب علي الفحم

يسلموووووووووووووو ام حمودي

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
شرفتِ حنوووون متصفحى لكِ كل التقدير والأحترام
[/align][/cell][/table1][/align]

 

[حلوة عذاريب]

رد: لحم مشوي وكباب علي الفحم

[align=center]
تسلم الأيادي أم حمودي

[/align]

 

[رجآوي]

رد: لحم مشوي وكباب علي الفحم

[align=center]
يمي يمي
شكله لذيذ
سلمتٌُ يمينك
[/align]

 

[ملاك]

رد: لحم مشوي وكباب علي الفحم

سلمت يمناك
ام حمودي

 

[أم الغالين]

رد: لحم مشوي وكباب علي الفحم

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
شرفتم متصفحى جميعا لكم كل التقدير والأحترام
[/align][/cell][/table1][/align]