الكركم يقوي المناعة ويحفز النشاط الذهني

[التغذية الآلية]

الكركم يقوي المناعة ويحفز النشاط الذهني الكركم
لوس أنجلوس / يمكن للفيتامين "د3" والكركم أن يحفزا جهاز المناعة من أجل التخلص من اللويحات "plaques" الموجودة في الدماغ والتي لها علاقة بمرض الزهايمر.
وقال باحثون أمريكيون في دراسة نشرت في مجلة "الزهايمر"، إن هذا الاكتشاف قد يتيح للعلماء الوقاية من الزهايمر وتوفير العلاج للمصابين بالمرض وصنع أدوية لحماية الدماغ من تلك اللويحات، وهي نوع من البروتين موجود في المخ اسمه بيتا أميلويد beta-amyloid.
والكركم هو نوع من البهارات يستخدم في المطبخ الهندي من أجل تلوين الأطعمة وإعطائها اللون الأصفر الذي يتميّز به، وهو من فصيلة الزنجبيل وينمو في جنوب شرق آسيا ويعدّ أحد أنواع الطب التقليدي هناك.
وقال الدكتور ميلان فيالا من مدرسة "دافيد جيفين للطب" في جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس، "نأمل بأن نتمكن من خلال فيتامين "د3" والكركم من صنع أدوية لعلاج مرض الزهايمر".
وأضاف أن التجارب على فيتامين "د3" والكركم لا تزال في مراحلها الأولية، ولذا لا يمكن التوصية بتناول كمية معينة من الكركم أو من فيتامين "د3" الذي يمكن الحصول عليه في سمك السلمون والماكريل والتونا وزيت كبد الحوت بالإضافة إلى مصادر أخرى.




المصدر: نسيجها


المزيد...