ألمطبخ ألجنوبي

[رجآوي]

مسإئكم م م { جربوع ، مندي } صبإحكم م م { ضب ، مشوي } ..​

{ ألمطبخ ألجنوبي } ​

لكل جميع منإطق المملكه عإدأت وتقإليد وإكلات تختلف عن المنإطق الاخرى
فـ حبيت انقل لكم إكلات وطبخخإت لـ أهل ألجنوب
بـ التإكيد الكثير لم يرأهأ وانإ من ضمنهم لأأول مره اشوف هـ الأكلات الححلوه
لبى قلبهم أهل الجنوب ​

يإلله خخخلونإ نشـوف { الصور } سواء ​

​

اولا الميفه او ما يسمى بالتنور ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ ​

​

وهذيالقرصان بعد ما خرجناها من الميفى​

​

وهذاالحنيذه بعد خروجها من الميفى​

​

​

ممكنتنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليلهكاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج​

طيب ذا الحين نجي للاكلهالمشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا فانهم يشتركون في الاكله الاساسيةالمهمه حتى في الاعراس​

الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد انه المفضلعلى سائر الشعبيات​

​

اذا ماكفاكمالمكان خذوا ذي عندكم لا تخافون الكل بياكل بس سموا بالرحمن​

​

العصيده ​

​

​

المقلقل​

​

والان جاءدور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم​

​

وايضا​

​

​

ومن زاويه اخرى​

​

​

وهذه دغأبيس بالعدس او مايمسى بالدجر ​

​

الفته بالسمن والعسسل ​

​

​

ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخفي لبن​

​

وهذه هيبعد الانتهاء من طبخها​

​

​

وايضا هناكمن يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل​

وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهربالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب​

​

وتسمىعندهم مرسه
هذه لقطه من زاويه اخرى​

​

​

ونختمبأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزهخميرة مع سمك حنيذ​

هنإ { انتهينأ } ..
عسى ان تحوز على رضضإكم م م ..​

 

[بدر بن فهد]

رد: ألمطبخ ألجنوبي

هذي اسمها مشغوثة (ما أدري ايش سبب التسمية)

الوعاء مصنوع من الخشب المحفور ويسمى (صحفه)
مصدرها بني شهر
الله يحفظها الوالدة لما تسويها , ما أشبع منها للذتها​

​

​

اللي ما ذاق هذا القرص مع سمن الغنم وشوي من العسل
فاته نص عمره​

​

​

أما العريكة هذي من الأكلات المفضلة عندي​

اشتقت فعلا للديرة​

الف شكر يا مشرفتنا
الله يرضى عليك دنيا وآخرة​

 

[أم الغالين]

رد: ألمطبخ ألجنوبي

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
العصيده من ألذ الاكلات عندى

الله يعطيكِ العافيه
[/align][/cell][/table1][/align]

 

[الأسيف]

رد: ألمطبخ ألجنوبي

إبهار ! مع تعذيب نفسي ..
وشكرا على الصور الأكثر من رائعة ..​

 

[ابو انس]

رد: ألمطبخ ألجنوبي


[align=center]
راجية الله يسعدك قولي امين
بس ياليت ترسلي لي صحن الحنيذ والمرسة ع الخاص
بصراحة اكلات لايعلى عليها .. تسلمين وجزاك الله خير
[/align]

 

[الحنان كله]

رد: ألمطبخ ألجنوبي

مطبخ لذيذ


يسلمو رجاوي

 

[رجآوي]

رد: ألمطبخ ألجنوبي

[align=center]
شكراًلمروركم العطر
[/align]