الشوكولاتة

[زين الرجال]

على الرغم من سمعتها السيئة في التسبب في زيادة الوزن ، إلا أن هناك عددًا من الفوائد الصحية المرتبطةبالشوكولاتة يناقش المقال فوائد و أضرار الشيكولاتة و كذلك السعرات الحرارية في الشيكولاتة و الفرق بينها و بين سعرات بعض الفواكه مثل: سعرات الموز، سعرات الكيوي .

الشوكولاتة مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو Theobroma الاستوائية.
بعد اكتشاف الأوروبيين للأمريكتين ، أصبحت الشوكولاتة شائعة جدًا في العالم الأوسع ، وازداد الطلب عليها.
بفضل مذاقها الفريد والغني والحلو، أصبحت الشوكولاتة منذ ذلك الحين منتجًا غذائيًا شهيرًا يستمتع به الملايين يوميًا ​.
لكن ما هو تأثير تناول الشوكولاتة على صحتنا؟
حقائق سريعة عن الشوكولاتة

• لطالما ارتبط استهلاك الشوكولاتة بأمراض مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم .
• يعتقد أن الشوكولاتة تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة .
• أشارت بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول وتقوي الذاكرة.
• تحتوي الشوكولاتة على عدد كبير من السعرات الحرارية .
• يجب على الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه تناول الشوكولاتة باعتدال فقط و بشكل محسوب.​
• نقاوم الشيكولاتة أمراض القلب و أعراض السكتة الدماغية، كما تساهم في الحفاظ علي صحة الجنين.
• تعطي الشكولاتة طاقة عالية تساهم في أداء التمارين الرياضية و المهام الصعبة.

الشوكولاتة الخفيفة مقابل الشوكولاتة الداكنة
فيما يلي المعلومات الغذائية لكلا من الشيكولاتة الخفيفية و الشيكولاتة الداكنة بوزن 100 جم: [TABLE="class: css-1pp4cxb, width: 699, height: 1"]
[TR]
[TD]العناصر الغذائية[/TD]
[TD]خفيف [/TD]
[TD]غامقة [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]طاقة[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]531 سعر حراري[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]556 سعر حراري[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]بروتين[/TD]
[TD]8.51 جرام[/TD]
[TD]5.54 جرام[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]كربوهيدرات[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]58 جرام[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]60.49 جرام[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]سمين[/TD]
[TD]30.57 جرام[/TD]
[TD]32.4 جرام[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]السكريات[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]54 جرام[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]47.56 جرام[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]حديد[/TD]
[TD]0.91 مجم[/TD]
[TD]2.13 مجم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]الفوسفور[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]206 مجم[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]51 مجم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]البوتاسيوم[/TD]
[TD]438 مجم[/TD]
[TD]502 مجم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]صوديوم[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]101 مجم[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]6 مجم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]الكالسيوم[/TD]
[TD]251 مجم[/TD]
[TD]30 مجم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]الكوليسترول[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]24 مجم[/TD]
[TD="bgcolor: #f7f7f7"]5 مجم[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
كلما كانت الشوكولاتة أغمق ، زاد تركيز الكاكاو ، وبالتالي ، من الناحية النظرية ، كلما ارتفع مستوى مضادات الأكسدة الموجودة في البار.

بالنظر إلى أن أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة وأن الشوكولاتة الداكنة قد ثبت أنها تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، أعتقد أن استهلاك الشوكولاتة المنتظم يمكن أن يكون شيئًا جيدًا. اختر دائمًا ما يزيد عن 70 في المائة من الكاكاو لنتائج أفضل.

​




​