ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

[شمس الضحى]

•» ملف كآمل عن آطبآق [ آلدجآج ] «•

[SIZE=+0].[/SIZE]
[SIZE=+0].[/SIZE]
[SIZE=+0]دجاج بصلصة الليمون الاخضر[/SIZE]​

زمن آلتحضير : 5 دقآيق
زمن آلطهي : 12 دقيقه
آلمقآدير :
- 4 قطع من الدجآج المخليه من آلعظآم وآلجلد ، ومسلوقه بطريقتك آلخآصه .
-1 كوب من عصير آلليمون آلآخضر .
- ¾ كوب من عصير آلتفآح .
- ملعقتآن آكل من آلنشآ .
- مكعب مآجي .
طريقه آلتحضير :
1- في وعآء عميق نخلط عصير آلليمون آلآخضر مع آلنشآ وعصير آلتفآح ونضعه ع آلنآر يغلي ويحرك من وقت لآخر آلى آن تثخن آلصلصه ، في وعآء آلتقديم نضع صدور آلدجآج وتقطع كمآ هو بآئن بآلصوره وتسكب عليهآ آلصلصه وتقدم مع بطآطس مهروسه .
[ بآلهنآء ؤآلشفآء ]

[SIZE=+0].​

[/SIZE]

صلصة الدجاج والرز السريعة

مده التحضير:5 دقائق
مدة الطهي : 20 دقيقة

المقادير :
- ملعقة اكل من زيت الخضار
- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات
- ملعقة شاي من بودرة الثوم
- كوبين من الرز الابيض او الاسمر
- علبة من صلصة الطماطم
- كوب وربع من الماء
- مكعب مرقة الدجاج ماجي
- كوبين من البصل الاخضر المفروم ​

طريقة التحضير :​

يسخن الزيت في وعاء طهي ، ويضاف الدجاج وبودرة الثوم ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يشقر لون الدجاج , يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج , يغطى ونقلل من درجة الحرارة , يقلب من وقت لآخر لمده 10 الى ربع ساعة , او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا , يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات .
[ بالهناء والشفاء ]
.​

الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني

مده التحضير : 10 دقائق ​

مده الطهي : 40 دقيقة
مده التتبيل : 15 دقيقة​

المقادير :
- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج
- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا
- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة ) ​

طريقة التحضير :​

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت ​

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء ، وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها , تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة , وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج .
- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق ,​

[ بالهناء والشفاء ]




صدور الدجاج بالبقصمات

مده التحضير : 10 دقائق​

مده الطهي : 40 دقيقة​

المقادير :​

- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم​

- ملعقتين اكل من الحليب السائل​

- عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد​

- مقدار من البقصمات لتغطيه الدجاج​

- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور​

- كوب من جبن قشقوان المبشور

- نصف كوب من الكريمة الحامضة​

طريقة التحضير :​

- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه , ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت​

- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير , ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقصمات ,ويوضع في وعاء الطهي للفرن , يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقصمات , في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي , ​

[ بالهناء والشفاء] ​

بيتزا الدجاج المدخن المكسيكية السريعة​

مده التحضير : 5 دقائق​

مده الطهي : 15 دقيقة​

المقادير : ​

- علبة من عجينة البيتزا الجاهزة ​

- علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم الجاهزة​

- علبة من الدجاج المدخّن ومقطّعة شرائح​

- نصف كوب من جبن القشقوان المبشور ​

- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور ​

- نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار ​

طريقة التحضير :​

سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت ، تفرد صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ويرش عليها شرائح الدجاج ، تغطى البيتزا بجبن القشقوان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر ، تخبز بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ويشقر ​

[ بالهناء والشفاء ] ​

دجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين ​

مده التحضير : 15 دقيقة​

مده الطهي : 10 دقائق​

المقادير :​

- علبة من مكرونة اللينوينج ( وهي مثل الاسباجيتي لكن مسطحة قليلة )​

- نصف كيلو من الدجاج المشوي والمقطع شرائح​

- 3 ملاعق اكل من زيت الزيتون​

- 3 فصوص ثوم مفرومة جيدا​

- لعمل الصلصة ( مقدار 3 ملاعق اكل من الريحان الناشف + ملعقتين زيت الزيتون + الثوم + ملعقة شاي زيت الجوز + نصف كوب من جبن البرميزان يخلط المقدار بالخلاط ) ​

- نصف كوب من الجوز المقطع قطع صغيرة ​

- ربع كوب من جبن البرميزان المفروم .​

طريقة التحضير :​

تطهى المكرونة كما هو مكتوب على العلبة ، وتوضع جانبا ، يسخن زيت الزيتون في وعاء طهي على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة , يضاف اليه الدجاج وخليط الصلصة ومن ثم نضيف المكرونة مع قطع الجوز , يخلط المزيج جيدا ، ويطهى خمس دقائق ليتشرب الصلصة ، يقدم في صحن تقديم ويزين بباقي الجوز وجبن البارميزان ،​

[ وبالهنا والشفا ]​

 

[شمس الضحى]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

شاورما الدجاج \ Chicken Shawarmah ​

المقادير :​

- كيلومن صدور دجاج ​

- ليمونه حامضة مقطعة الى اربعة اقسام ​

- 2 ملعقة طعام من الطحينية"زيت السمسم"​

- 3 ملعقة طعام لبن ​

- عصير حامضة عدد واحداو خل ابيض حسب الرغبة​

- 2 ملعقة طعام زيت قلي ​

- 1ملعقة طعام بهار شاورما دجاج ​

- نصف ضمة بقدونس غير مفرومة ​

- 1 راس بصل متوسط الحجم مقطع الى نصفين ​

- نصف كوب ماء ​

الطريقة :​

نشرح صدور الدجاج الى شرائح بالطول​

ثم ننقعها مع جميع المكونات المرفقة قبل يوم من طبخها،​

عند الطهي اي في اليوم التالي ،​

نستخرج شرائح الدجاج و نضعهم في طنجرة بغطاء​

على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج .​

حينهانضعهم في صينية خاصة بالفرن و نضع ​

فوقهم دوائر من البندورة و نحمرهم. ​

للتزيين :​

نفرم بقدونس و نضعها في جاط التقديم و نحضر​

بصلة مقطعة الى جوانح و ندعك البصل بالسماق ​

و الفلفل الاحمر البودرة حسب الرغبة مع فلفل ​

اسود و ملح .​

ونفرد البصل في جاط التقديم فوق البقدونس ،​

حين تتحمر شرائح الدجاج و البندورة نضعهم​

في الجاط فوق البقدونس و البصل ​

[ بالهنآاء والشفاء ]​

المقادير :​

- كوب روب​

- 4 قطع صدور دجاج​

- 2 ملعقة كبيرة زبدة، ثلث كوب حليب​

- 2 ملعقة كبيرة مستردة​

- ربع كوب بصل أخضر مقطع​

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ​

طريقة الاعداد ​

سخني الزبدة في مقلاة ورشي قطع الدجاج بالملح​

والفلفل الأسود ثم اقليها في المقلاة كل جهة 10​

دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي. ​

اخلطي الروب والحليب والمستردة في وعاء وسخنيه​

على نار هادئة وقلبيه حتى تتكون الصلصة.​

ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي عليها​

الصلصة وزينيها بالبصل الأخضر

[ بآلهنآء وآلشفآء ]​

صدور الدجاج مع جبنه برميزانا​

Chicken Parmesan​

المقادير :​

- 4 صدور دجاج خالية من العظم ​

- علبة بندورة صلصة جاهزة مثل​

- صلصة البتسا او صلصة السباجيتي ​

- ​

كوب من البقسماط(bread crumbs) ​

- نصف كوب جبنة برميزان ناعم ​

- نصف كوب جبنة موزريلا ​

- ملح , ثوم بودرة , اوريجانوا​

- قليل من الزيت .​

الطريقة :​

اولا اغسلي الدجاج ثم ضعيه في بلاستيك ورقيه​

قليلا بواسطة مطرقة صغيرة ثم ضعي عليه الملح​

والثوم في صحن ضعي البقسماط و جبنة البرميزان​

و اوريجانوا وهو عبارة عن زعتر ناشف و اخلطيهم​

جيدا ​

احضري صنية وضعي في قاعها صلصة البندورة الجاهزه​

ثم خذي الدجاج وضعيه في قليل من الزيت​

ثم في البقسماط حتى يتغطى ثم ضعي الدجاج فوق الصلصة​

ثم ضعي فوق كل قطعة دجاج القليل من صلصة البندورة​

ثم القليل من جبنة الموزريلا ​

ثم غطيها في ورق القصدير و اخبزيها في فرن متوسط ​

الحرارة لمدة 40 دقيقة ​

ويمكن تقديمها مع الارز و الصلطة ​

[ بآلهنآء ؤآلشفآء ]​

^^​

لعيونكم​

م\ن

 

[زهور]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

ممممممممممممممممممممممممم تسلم يدينك

 

[شمس الضحى]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

زهور يالغالية

 

[الحنان كله]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

يسلموووووووووو ام البطل

 

[صمت]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

اطباق روعه

يسلمو اختي ع الطرق الحلوه

 

[نور النجوم]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

امممممممممممممممممممممممممممممممم​

روعه تسلم ايدك يارب ​

موضوع متكامل ​

...​

​

 

[العصفوره]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

اطباق روعه يسلمو خيتو

 

[شمس الضحى]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

يسلموووووووووو ام البطل

الله يسلمج يالغالية

 

[شمس الضحى]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

اطباق روعه

يسلمو اختي ع الطرق الحلوه

الله يسلمج

 

[شمس الضحى]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

امممممممممممممممممممممممممممممممم​

روعه تسلم ايدك يارب ​

موضوع متكامل ​

...​

نور النجوم يالغالية

 

[شمس الضحى]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

اطباق روعه يسلمو خيتو

الله يسلمج يالغالية

 

[آهة وصمت]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

يسلموووو
امممم
كتيييييييير مشهيه ها لأكلات

 

[شمس الضحى]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

الله يسلمج يالغالية

 

[بسمة الحياة]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

ماشاااء الله

خطييييييييييييرة

ربي يعاافيكي يا غاالية

بأحفظها و أطبقهاا بإذن الله

شكررررررررا

 

[أم الغالين]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

يم يم يم جدا جدا لذيذه

الله يعطيك ألف ألف عافيه

 

[أم الغالين]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

يم يم يم جدا رائعه الله يعطيك ألف ألف عافيه

 

[اللهم احفظني]

رد: ملف كامل لأطباق الدجاج لشهر رمضان الفضيل

[align=center]
مره تجنن الأطباق الله يعطيك الف عافيه
[/align]