رافت ابراهيم
المحظورين
الكركم
التركيب
الكركمين كيتوني شكل
الكركمين إنول شكل
الكركم يحتوي على ما يصل الى 5٪ والزيوت الأساسية وتصل إلى 5٪ الكركمين ، وهي مادة البوليفينول. الكركمين هي المادة الفعالة من الكركم وكما هو معروف الكركمين كما CI 75300، أو 3 الأصفر الطبيعي. الاسم الكيميائي منهجي هو (1 E، 6 E) -1،7 مكرر (4 هيدروكسي-3-methoxyphenyl) -1،6-heptadiene-3 ،5-ديون.
يمكن أن يوجد على الأقل في اثنين من صنواني الأشكال، كيتوني وإنول. ويفضل في شكل كيتوني في المرحلة الصلبة وشكل إنول في حل. الكركمين هو مؤشر الرقم الهيدروجيني . في المحاليل الحمضية ( درجة الحموضة <7.4) فإنه يتحول إلى اللون الأصفر، في حين الأساسية (الرقم الهيدروجيني> حلول 8.6) فإنه يتحول أحمر مشرق.
انظر أيضا: الكركمين
ويتم حاليا الكركم يجري التحقيق عن الفوائد المحتملة في مرض الزهايمر ] سرطان ، ] و التهاب المفاصل، واضطرابات سريرية أخرى. ] وكمثال على ذلك من البحوث المختبرية الأولية، تحسن الكركم من شدة التهاب البنكرياس المصاحبة للإصابة الرئة في الفئران. [
وفقا لمقال عام 2005 في صحيفة وول ستريت جورنال ، نشاط البحوث في الكركمين والكركم آخذ في الازدياد. [ وكانت الولايات المتحدة المعاهد الوطنية للصحة حاليا وسجلت 61، إنجاز تجارب سريرية أو قدم وساق لدراسة استخدام الكركمين الغذائية لمجموعة متنوعة من الاضطرابات السريرية (مؤرخة في يونيو 2011).
الكركم رهيزومي
بعض الابحاث قد اظهرت أن المركبات الموجودة في الكركم لها خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا، ولكن الكركمين ليست واحدة منها. [
في مايو عام 2012، أطلق فريق من الباحثين البريطانيين التجارب السريرية التي ستنظر في ما إذا كان الكركمين الموجود في الكاري يمكن أن يحسن من استجابة المخدرات في المرضى الذين يعانون متقدمة من سرطان الامعاء . وسيكون الهدف من أبحاثهم في محاولة لتأكيد الدراسات السابقة التي وجدت أيضا أن الكركمين، موجود في الكركم يمكن أن تعزز من قدرة العلاج الكيميائي لقتل الخلايا السرطانية في المختبر الأمعاء. وكانت الاختبارات الحيوانية على حد سواء الجمع بين العلاج الكيميائي والكركمين "100 مرة أفضل" من إما من تلقاء نفسها. [
[ عدل ]مستحضرات التجميل
عادة ما تستخدم عجينة الكركم المرأة الهندية للحفاظ على حرية زائدة الشعر وباعتبارها المضادة للجراثيم. معجون الكركم، وذلك كجزء من العلاجات المنزلية على حد سواء، و الأيورفيدا ، ويقال أيضا لتحسين الجلد وتوصف كعامل مضاد للشيخوخة. الأرقام الكركم بشكل بارز في احتفالات الزفاف تجميل من الهند ، نيبال ، بنجلاديش ، و باكستان . ] تلطيخ نفسه مع ويعتقد أن الكركم لتحسين لون البشرة وتأن. ويجري حاليا استخدام الكركم في صياغة بعض واقيات الشمس . [ بحاجة لمصدر ]
الحكومة التايلاندية تمول مشروع لاستخراج وعزل tetrahydrocurcuminoids (THC) من الكركم. THCs هي المركبات التي قد يكون عديم اللون مضادة للأكسدة وخصائص تفتيح البشرة، ويمكن استخدامها لعلاج التهابات الجلد، مما يجعل هذه المركبات مفيدة في تركيبات مستحضرات التجميل.
الكركم والكركمين لالتهاب المفاصل[I
قد حصلت على الكركم والكركمين لها العنصر الأكثر نشاطا اهتمام لخصائص مضادة للالتهابات بها. ونحن نسمع من القراء أن هذا بهار أصفر المستخدمة في مسحوق الكاري والخردل يمكن أن تساعد في تخفيف ألم التهاب المفاصل. عرضت واحد قارئ التجربة التالية. واضاف "بعد القراءة عن الكركم في العمود الخاص بك، وبدأت باستخدام ملعقة في البيض المخفوق لي كل صباح. وقد تحسنت بشكل كبير التهاب المفاصل بلدي، ولدي ألم أقل بكثير عندما امشي. "أنا أعمل في فناء بلدي كل بضعة أسابيع، والتعشيب، العزيق، القص والتقليم. عادة أنا قرحة لعدة أيام بعد هذا العمل. ولكن هذه المرة الماضية، منذ أن بدأت في اتخاذ الكركم، لم يكن لدي أي وجع في اليوم التالي.؟ المحققين يدرسون أيضا الدور المحتمل للالكركمين ضد سرطان الصدفية، ومرض الزهايمر، والتليف الكيسي. قد وضع مسحوق الكركم على الحبوب (كما فعل أحد القراء) أو في بيض مخلوط طعم صبي غريب. قال لنا أن امرأة واحدة انها تأخذ حبوب منع الحمل بدلا من الكركم وأنها بالارتياح لها ألم التهاب المفاصل. عاد الألم عندما توقفت مؤقتا،. وتتدارك تناول حبوب الكركم واختفى الألم.
الاستخدامات في الايورفيدا و السيدها نظام الطب
لحالات الالتهاب بما في ذلك الربو، وعسر الطمث (الحيض المؤلمة)، الصدفية (وهو مرض جلدي التهابي)، الأكزيما والتهاب المفاصل. للكبد واضطرابات الجهاز الهضمي. للوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الاستخدامات في نظام الطب اليوناني
يزيل انسداد الكبد والاستسقاء، واليرقان، وتستخدم خارجيا لعلاج قرحة والتهاب.
الداخلية واستخدامه في الأغراض هالدي
الحليب المغلي مع الكركم المحلاة هو شعبية لعلاج البرد.
ويرد الكركم في أمراض الكبد واليرقان في.
ويستخدم عصير طازج من رهيزومي باعتبارها ديدان (القضاء على الديدان الطفيلية).
ويدار بشكل مفيد جذر في الحمى المتقطعة.
في جرعات من 15 إلى 20 الحبوب مرتين في اليوم وتعطى لمدة انتفاخ البطن، وعسر الهضم والمعدة الضعيفة، ويستخدم خارجيا وداخليا في الأمراض الجلدية بسبب الشوائب من الدم.
ويرد أيضا الكركم داخليا مع بول البقر في حكاك (الحكة حطاطات) والأكزيما. يتم رش مسحوق على القرحة لتحفيز لهم لعمل صحي.
ويرد السمن مختلطة مع مسحوق الكركم للتخفيف من السعال.
ويتم استخدام معجون من الكركم وحدها أو مجتمعة مع اللب من أوراق النيم في سعفة، والحكة العنيدة، والاكزيما وغيرها من الأمراض الجلدية الطفيلية.
الخارجي واستخدامه في الأغراض هالدي
يتم تطبيق عصير من رهيزومي جديدة لجروح جديدة، وكدمات ولدغ علقة.
ويفرك عجينة من الكركم وأوراق أداتودا Justicia مع بول البقر على الجلد في حكاك.
يخلط مع زيت gingelly يتم تطبيقه على الجسم لمنع الانفجارات الجلد.
معجون الكركم مختلطة مع الجير القليل والملح الصخري والساخنة التطبيقية هو تطبيق شعبية على الالتواء والكدمات والجروح، ومشاكل التهاب المفاصل.
في جدري الصغيرة وجدري الماء يتم تطبيق طلاء من مسحوق الكركم أو عجينة رقيقة لتسهيل عملية scabbing، ويتم تطبيق ديكوتيون من الكركم (1 جزء من جذر رضوض إلى 20 أجزاء من الماء)، ومحلول للتخفيف من حرق في opthalmia النزلي وصديدي المعروف شعبيا باسم "عين البلد قرحة"، والتهاب الملتحمة.
قطعة من خرقة غارقة في ذلك، وحافظت باستمرار على العين المصابة يخفف من حرق والمعتدلين على الضرورة الملحة لهذه الأعراض.
في أكوام مرهم مصنوعة من أوراق الكركم القنب، والبصل، والخردل الحار أو زيت بذر الكتان يعطي ارتياح كبير عندما أكوام مؤلمة وجاحظ، فعال أيضا في الأكزيما والحكة، الخ.
القوباء المنطقية في الفقاع (بثور على الجلد والأغشية المخاطية)، ويتم لأول مرة جزء طخت مع طبقة سميكة من زيت الخردل وثم غبار ومع مسحوق الكركم وعلاجه في غضون 3 أو 4 أيام.
في نزلة وزكام (التهاب الغشاء المخاطي للأنف) استنشاق الدخان من الكركم وحرق من خلال فتحتي الأنف يؤدي إلى تفريغ غزير المخاطية ويعطي الإغاثة الفورية، وتستخدم أيضا لتخفيف الدخان نوبات هستيرية.
هو في مهب الكركم ومسحوق الشب في نسبة من 1 إلى 20 في الأذن في otorrhoea المزمنة. مع البوراكس كما عجينة يتم تطبيقه للحد من تورمات كسلان.
الاستخدامات الأخرى من هالدي
وتستخدم إلى حد كبير جذور المجففة والتوابل، ويستخدم أيضا على أنها تركيبة من المخللات الهندية ومساحيق الكاري.
انها واحدة من المواد الملونة أهمها الهند. وجذور تسفر عن صبغ البرتقالي والاحمر. ويستخدم الكثير منها لإضفاء اللون الأصفر إلى قماش. في المنطقة الواقعة بجبال الهيمالايا وتستخدم الجذور المجففة في كثير من الممارسات الدينية، ويستخدم مسحوق باعتبارها pithiya (لtilaka).
لون الكركم أيضا بمثابة مؤشر كيميائي منذ يتغير لونه على إضافة الأحماض أو القلويات.
رند النفط (التي تم الحصول عليها من هالدي) هي المواد الطاردة للبعوض فعالة ويقارن ايجابيا مع ثنائي ميثيل فتالات في عمل طارد ضد البعوض.
كيمياء هالدي
وفقا لشمال البحر الأبيض المتوسط خانا (1990) مكونات الكركم الرئيسية هي: "الكركمين"، مختلف 'أشباه الكركمين "و" رند النفط (خصوصا DL-AR-turmerone)، والذي يعرض مجموعة واسعة من الأنشطة البيولوجية، على سبيل المثال مضادة للبكتيريا، المضادة لل التهابات، وناقص شحميات الدم، كبد، lipoxygenase، cycloxygenase، والآثار المثبطة الأنزيم البروتيني، إضافة إلى كونه فعال أنواع الاكسجين النشط الزبالين والبيروكسيديز دهن (فئة من الانزيمات oxidoreductase) مثبطات. الكركمين وأشباه الكركمين وكذلك خفض نسبة الكوليسترول، والحد من تراكم الصفائح الدموية، وتمنع انتشار الخلايا السرطانية، وتحسين عملية الهضم من خلال زيادة تدفق الصفراء من المرارة.
الكركمين والزيوت الاساسية لونغا جيم خاصة curcuminate الصوديوم تؤثر بشكل مختلف المكونات الفردية للالصفراوية.
مقتطفات من جذور لونغا جيم يحمل نشاط وقائي جيد ضد اصابة رابع كلوريد الكربون في الكبد يتسبب في والمجراة في المختبر.
الكركمين يحول دون تشكيل الغاز في الأمعاء بواسطة كلوستريديوم بيرفرينجنز في تركيز 0.05٪. تم تقييم تأثيره على 0.005، 0.025، 0.013 و 0.05٪ على تشكيل الغاز بواسطة C. perfringen من أصل الأمعاء. انخفض تشكيل الغاز تدريجيا مع زيادة تركيز الكركمين وليس هناك تركيز غاز عندما الكركمين كان 0.05٪، وهو المستوى الذي كان يحول دون نمو البكتيريا تماما.
تم الإبلاغ عن طريق الفم من الكركمين وأشباه الكركمين (750 ملغ / كلغ) لمنع تكون الحصوات وانحلال البولية.
مسحوق الكركم وعصائر والكركمين أيضا يحمل خاصية مضادة للأكسدة.
التركيب
الكركمين كيتوني شكل
الكركمين إنول شكل
الكركم يحتوي على ما يصل الى 5٪ والزيوت الأساسية وتصل إلى 5٪ الكركمين ، وهي مادة البوليفينول. الكركمين هي المادة الفعالة من الكركم وكما هو معروف الكركمين كما CI 75300، أو 3 الأصفر الطبيعي. الاسم الكيميائي منهجي هو (1 E، 6 E) -1،7 مكرر (4 هيدروكسي-3-methoxyphenyl) -1،6-heptadiene-3 ،5-ديون.
يمكن أن يوجد على الأقل في اثنين من صنواني الأشكال، كيتوني وإنول. ويفضل في شكل كيتوني في المرحلة الصلبة وشكل إنول في حل. الكركمين هو مؤشر الرقم الهيدروجيني . في المحاليل الحمضية ( درجة الحموضة <7.4) فإنه يتحول إلى اللون الأصفر، في حين الأساسية (الرقم الهيدروجيني> حلول 8.6) فإنه يتحول أحمر مشرق.
انظر أيضا: الكركمين
ويتم حاليا الكركم يجري التحقيق عن الفوائد المحتملة في مرض الزهايمر ] سرطان ، ] و التهاب المفاصل، واضطرابات سريرية أخرى. ] وكمثال على ذلك من البحوث المختبرية الأولية، تحسن الكركم من شدة التهاب البنكرياس المصاحبة للإصابة الرئة في الفئران. [
وفقا لمقال عام 2005 في صحيفة وول ستريت جورنال ، نشاط البحوث في الكركمين والكركم آخذ في الازدياد. [ وكانت الولايات المتحدة المعاهد الوطنية للصحة حاليا وسجلت 61، إنجاز تجارب سريرية أو قدم وساق لدراسة استخدام الكركمين الغذائية لمجموعة متنوعة من الاضطرابات السريرية (مؤرخة في يونيو 2011).
الكركم رهيزومي
بعض الابحاث قد اظهرت أن المركبات الموجودة في الكركم لها خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا، ولكن الكركمين ليست واحدة منها. [
في مايو عام 2012، أطلق فريق من الباحثين البريطانيين التجارب السريرية التي ستنظر في ما إذا كان الكركمين الموجود في الكاري يمكن أن يحسن من استجابة المخدرات في المرضى الذين يعانون متقدمة من سرطان الامعاء . وسيكون الهدف من أبحاثهم في محاولة لتأكيد الدراسات السابقة التي وجدت أيضا أن الكركمين، موجود في الكركم يمكن أن تعزز من قدرة العلاج الكيميائي لقتل الخلايا السرطانية في المختبر الأمعاء. وكانت الاختبارات الحيوانية على حد سواء الجمع بين العلاج الكيميائي والكركمين "100 مرة أفضل" من إما من تلقاء نفسها. [
[ عدل ]مستحضرات التجميل
عادة ما تستخدم عجينة الكركم المرأة الهندية للحفاظ على حرية زائدة الشعر وباعتبارها المضادة للجراثيم. معجون الكركم، وذلك كجزء من العلاجات المنزلية على حد سواء، و الأيورفيدا ، ويقال أيضا لتحسين الجلد وتوصف كعامل مضاد للشيخوخة. الأرقام الكركم بشكل بارز في احتفالات الزفاف تجميل من الهند ، نيبال ، بنجلاديش ، و باكستان . ] تلطيخ نفسه مع ويعتقد أن الكركم لتحسين لون البشرة وتأن. ويجري حاليا استخدام الكركم في صياغة بعض واقيات الشمس . [ بحاجة لمصدر ]
الحكومة التايلاندية تمول مشروع لاستخراج وعزل tetrahydrocurcuminoids (THC) من الكركم. THCs هي المركبات التي قد يكون عديم اللون مضادة للأكسدة وخصائص تفتيح البشرة، ويمكن استخدامها لعلاج التهابات الجلد، مما يجعل هذه المركبات مفيدة في تركيبات مستحضرات التجميل.
الكركم والكركمين لالتهاب المفاصل[I
قد حصلت على الكركم والكركمين لها العنصر الأكثر نشاطا اهتمام لخصائص مضادة للالتهابات بها. ونحن نسمع من القراء أن هذا بهار أصفر المستخدمة في مسحوق الكاري والخردل يمكن أن تساعد في تخفيف ألم التهاب المفاصل. عرضت واحد قارئ التجربة التالية. واضاف "بعد القراءة عن الكركم في العمود الخاص بك، وبدأت باستخدام ملعقة في البيض المخفوق لي كل صباح. وقد تحسنت بشكل كبير التهاب المفاصل بلدي، ولدي ألم أقل بكثير عندما امشي. "أنا أعمل في فناء بلدي كل بضعة أسابيع، والتعشيب، العزيق، القص والتقليم. عادة أنا قرحة لعدة أيام بعد هذا العمل. ولكن هذه المرة الماضية، منذ أن بدأت في اتخاذ الكركم، لم يكن لدي أي وجع في اليوم التالي.؟ المحققين يدرسون أيضا الدور المحتمل للالكركمين ضد سرطان الصدفية، ومرض الزهايمر، والتليف الكيسي. قد وضع مسحوق الكركم على الحبوب (كما فعل أحد القراء) أو في بيض مخلوط طعم صبي غريب. قال لنا أن امرأة واحدة انها تأخذ حبوب منع الحمل بدلا من الكركم وأنها بالارتياح لها ألم التهاب المفاصل. عاد الألم عندما توقفت مؤقتا،. وتتدارك تناول حبوب الكركم واختفى الألم.
الاستخدامات في الايورفيدا و السيدها نظام الطب
لحالات الالتهاب بما في ذلك الربو، وعسر الطمث (الحيض المؤلمة)، الصدفية (وهو مرض جلدي التهابي)، الأكزيما والتهاب المفاصل. للكبد واضطرابات الجهاز الهضمي. للوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الاستخدامات في نظام الطب اليوناني
يزيل انسداد الكبد والاستسقاء، واليرقان، وتستخدم خارجيا لعلاج قرحة والتهاب.
الداخلية واستخدامه في الأغراض هالدي
الحليب المغلي مع الكركم المحلاة هو شعبية لعلاج البرد.
ويرد الكركم في أمراض الكبد واليرقان في.
ويستخدم عصير طازج من رهيزومي باعتبارها ديدان (القضاء على الديدان الطفيلية).
ويدار بشكل مفيد جذر في الحمى المتقطعة.
في جرعات من 15 إلى 20 الحبوب مرتين في اليوم وتعطى لمدة انتفاخ البطن، وعسر الهضم والمعدة الضعيفة، ويستخدم خارجيا وداخليا في الأمراض الجلدية بسبب الشوائب من الدم.
ويرد أيضا الكركم داخليا مع بول البقر في حكاك (الحكة حطاطات) والأكزيما. يتم رش مسحوق على القرحة لتحفيز لهم لعمل صحي.
ويرد السمن مختلطة مع مسحوق الكركم للتخفيف من السعال.
ويتم استخدام معجون من الكركم وحدها أو مجتمعة مع اللب من أوراق النيم في سعفة، والحكة العنيدة، والاكزيما وغيرها من الأمراض الجلدية الطفيلية.
الخارجي واستخدامه في الأغراض هالدي
يتم تطبيق عصير من رهيزومي جديدة لجروح جديدة، وكدمات ولدغ علقة.
ويفرك عجينة من الكركم وأوراق أداتودا Justicia مع بول البقر على الجلد في حكاك.
يخلط مع زيت gingelly يتم تطبيقه على الجسم لمنع الانفجارات الجلد.
معجون الكركم مختلطة مع الجير القليل والملح الصخري والساخنة التطبيقية هو تطبيق شعبية على الالتواء والكدمات والجروح، ومشاكل التهاب المفاصل.
في جدري الصغيرة وجدري الماء يتم تطبيق طلاء من مسحوق الكركم أو عجينة رقيقة لتسهيل عملية scabbing، ويتم تطبيق ديكوتيون من الكركم (1 جزء من جذر رضوض إلى 20 أجزاء من الماء)، ومحلول للتخفيف من حرق في opthalmia النزلي وصديدي المعروف شعبيا باسم "عين البلد قرحة"، والتهاب الملتحمة.
قطعة من خرقة غارقة في ذلك، وحافظت باستمرار على العين المصابة يخفف من حرق والمعتدلين على الضرورة الملحة لهذه الأعراض.
في أكوام مرهم مصنوعة من أوراق الكركم القنب، والبصل، والخردل الحار أو زيت بذر الكتان يعطي ارتياح كبير عندما أكوام مؤلمة وجاحظ، فعال أيضا في الأكزيما والحكة، الخ.
القوباء المنطقية في الفقاع (بثور على الجلد والأغشية المخاطية)، ويتم لأول مرة جزء طخت مع طبقة سميكة من زيت الخردل وثم غبار ومع مسحوق الكركم وعلاجه في غضون 3 أو 4 أيام.
في نزلة وزكام (التهاب الغشاء المخاطي للأنف) استنشاق الدخان من الكركم وحرق من خلال فتحتي الأنف يؤدي إلى تفريغ غزير المخاطية ويعطي الإغاثة الفورية، وتستخدم أيضا لتخفيف الدخان نوبات هستيرية.
هو في مهب الكركم ومسحوق الشب في نسبة من 1 إلى 20 في الأذن في otorrhoea المزمنة. مع البوراكس كما عجينة يتم تطبيقه للحد من تورمات كسلان.
الاستخدامات الأخرى من هالدي
وتستخدم إلى حد كبير جذور المجففة والتوابل، ويستخدم أيضا على أنها تركيبة من المخللات الهندية ومساحيق الكاري.
انها واحدة من المواد الملونة أهمها الهند. وجذور تسفر عن صبغ البرتقالي والاحمر. ويستخدم الكثير منها لإضفاء اللون الأصفر إلى قماش. في المنطقة الواقعة بجبال الهيمالايا وتستخدم الجذور المجففة في كثير من الممارسات الدينية، ويستخدم مسحوق باعتبارها pithiya (لtilaka).
لون الكركم أيضا بمثابة مؤشر كيميائي منذ يتغير لونه على إضافة الأحماض أو القلويات.
رند النفط (التي تم الحصول عليها من هالدي) هي المواد الطاردة للبعوض فعالة ويقارن ايجابيا مع ثنائي ميثيل فتالات في عمل طارد ضد البعوض.
كيمياء هالدي
وفقا لشمال البحر الأبيض المتوسط خانا (1990) مكونات الكركم الرئيسية هي: "الكركمين"، مختلف 'أشباه الكركمين "و" رند النفط (خصوصا DL-AR-turmerone)، والذي يعرض مجموعة واسعة من الأنشطة البيولوجية، على سبيل المثال مضادة للبكتيريا، المضادة لل التهابات، وناقص شحميات الدم، كبد، lipoxygenase، cycloxygenase، والآثار المثبطة الأنزيم البروتيني، إضافة إلى كونه فعال أنواع الاكسجين النشط الزبالين والبيروكسيديز دهن (فئة من الانزيمات oxidoreductase) مثبطات. الكركمين وأشباه الكركمين وكذلك خفض نسبة الكوليسترول، والحد من تراكم الصفائح الدموية، وتمنع انتشار الخلايا السرطانية، وتحسين عملية الهضم من خلال زيادة تدفق الصفراء من المرارة.
الكركمين والزيوت الاساسية لونغا جيم خاصة curcuminate الصوديوم تؤثر بشكل مختلف المكونات الفردية للالصفراوية.
مقتطفات من جذور لونغا جيم يحمل نشاط وقائي جيد ضد اصابة رابع كلوريد الكربون في الكبد يتسبب في والمجراة في المختبر.
الكركمين يحول دون تشكيل الغاز في الأمعاء بواسطة كلوستريديوم بيرفرينجنز في تركيز 0.05٪. تم تقييم تأثيره على 0.005، 0.025، 0.013 و 0.05٪ على تشكيل الغاز بواسطة C. perfringen من أصل الأمعاء. انخفض تشكيل الغاز تدريجيا مع زيادة تركيز الكركمين وليس هناك تركيز غاز عندما الكركمين كان 0.05٪، وهو المستوى الذي كان يحول دون نمو البكتيريا تماما.
تم الإبلاغ عن طريق الفم من الكركمين وأشباه الكركمين (750 ملغ / كلغ) لمنع تكون الحصوات وانحلال البولية.
مسحوق الكركم وعصائر والكركمين أيضا يحمل خاصية مضادة للأكسدة.