ارآجيز
عضو مشارك
انا من عشاق ورق العنب
عجبتني طريقة بدل اللف قلت ادخل المطبخ واعملها
بصرآحة الذ واطعم وشكلها كمان حلو "مقلوبة ورق العنب"
المقادير:
1-كاس رزمصري الرز مايتكثر.
2- 3حبات طماطم .
3- بصله صغيره.
4- بقدونس او كزبره.
5- فص ثوم.
6- صلصه طماطم واحده.
7- اضافة البهارات والملح.
8- حبتين بطاطا .
9- واكيد رق العنب ماننساه .
الصوص :
كاس ليمون
كاس زيت زيتون
نصف كاس ماء
وملح وبهارات
الطريقة:
*نحضر حشوة ورق العنب نحمس البصل الثوم والطماطم وصلصة الطماطم
ونضيفها الى الارز .
*ناخذ ورق العنب ونقطعها مربعات كبار ونخليها على جنب.
*نحضر الصينيه ونضع بالقاع طماطم وبطاطا شرائح .
ثم نصف ورق العنب فوقهـآ اللي قطعته مربعات وبعدها نضع فوقه الحشوة
ونكمل ونصف فوق الحشوة ورق العنب كذلك حتى ننتهي تماماً .
وبعدها نسكب عليه الصوص كما هو موضح ونتركه عالنار لمدة ساعه او ساعه ونصف .
ملاحظة: نقلب الصينيه بصحن كبير
لهذا اطقلت عليها مقلوبه :001_tongue:
وتقطع مثل الكيك
وعوآفي على قلوبكم .
والحمدلله خلصت
باذن الله تعجبكم
اختكم في الله ارآجيز:blushing:
