ثمار البحر تقي العين من العمى

[التغذية الآلية]

ثمار البحر تقي العين من العمى أرز بثمار البحر
نيويورك / ذكر باحثون أمريكيون أن النظام الغذائي الغني ب الأحماض الدهنية "أوميجا 3"، الموجودة في ثمار البحر بشكل رئيسي، يمكن أن يحول دون الإصابة بالعمى المرتبط بالتقدم بالسن.
ونشر الباحثون تقريرا في مجلة "علم الأمراض" الأمريكية أكدوا فيه أن الأحماض الدهنية "أوميجا 3" لا تبطئ فقط تضرر شبكة العين، الذي يعتبر السبب الرئيسي وراء إصابة المسنين بالعمى، وإنما تساعد في حمايتها من الضرر.
وعمد الدكتور تشي تشاو تشان من معهد العين الوطني في مدينة بيتيسدا الأمريكية إلى مراقبة التأثير المباشر للأحماض الدهنية "أوميجا 3" على فأرة تعاني من تضرر الشبكية ووجد أن إخضاعها لنظام غذائي غني بهذه المادة ساهم في إبطاء سرعة الضرر الذي يلحق شبكية عينيها، وحتى ساعد في شفاء بعض التمزقات فيها.
يشار إلى أن الأحماض الدهنية "أوميجا 3" موجودة بكميات كثيرة في ثمار البحر التي تعيش في مياه باردة مثل الأسماك التي تتوفر فيها كمية زيوت كالسردين والسقمري والأنشوجة والرنجة.




المصدر: نسيجها


المزيد...