و جـبـة الإفـطـار ... و الـصـغـار ( ملف لأروع الأفكار )

[الراقي]

قيمة وجبة الفطور ​

​

ان الاستيقاظ باكرا من النوم من الأمور الشاقة على النفس
وخاصة لاولئك الذين لا يحبون التبكير في الاستيقاظ
ويحاولون تجنب هذه الفترة بكل ما فيها وحتى وجبة الفطور.​

ولكن الأمر مؤكد وواضح وضوح الشمس في كبد السماء
إن الفطور وجبة مهمة من الوجبات اليومية
والتي يحتاج إليها الناس من كل الفئات العمرية.​

وبالرغم من أن الوجبات الثلاثة التقليدية
تلعب دورا مهما في تزويد الجسم بالغذاء الضروري
فان علماء التغذية يصنفون الفطور بأنه
الوجبة الأهم والأساس السليم في العادات الغذائية الصحية ويوصون به.​

وعلى الرغم من هذه التوصيات فإن الملايين
يتخطون هذه الوجبة الهامة !​

وقد أظهرت الدراسات أن تناول الإفطار
يرتبط بتحسن القدرة على التحمل في أول النهار
والقدرة على الاستيعاب الدراسي أو القيام بالواجب في العمل.​

يساعد الافطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم
وهذا أمر هام حيث أن الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات من الجلوكوز
ويجب تعويض النقص الحاصل من الجلوكوز في الدماغ بصورة مستمرة.​

يقول أحد خبراء التغذية في وزارة الزراعة الامريكية:
عندما تأخذ بعين الأعتبار بأنه مضى عليك ثمان الى تسع ساعات
على تناول وجبة العشاء
فان من الواضح أن التزود بالوقود "الغذاء" من خلال الافطار
سيجعلك تشعر بالراحة وتنجز أفضل خلال اليوم.​

ويقر هذا الباحثون في جامعة علوم الصحة في شيكاغو
حيث انهم قد فحصوا فيما اذا كان تناول الفطور له تأثيرات مفيدة وايجابية
على مزاج الانسان فترة الظهيرة وعلى ادائه المعرفي
ووجد ان تناول الفطور يمنع الآثار الضارة لعدم تناول الفطور مثل الاجهاد والتوتر.​

إن الدور المؤثر والفاعل للفطور في مساعدة الأطفال
على افضل آداء صفي تم توثيقه قبل أكثر من ثلاثين عاما
في جامعة ايوا - كلية الطب.​

فقد اكتشف الباحثون أن الاطفال الذين لا يتناولون وجبة الفطور
يواجهون مشكلة في التركيز في المدرسة ويصابون بالأعياء
وعدم الانتباه في فترة الظهيرة
وقد تم ربط هذه المعضلات السلوكية بانخفاض مستوى السكر في الدم
والذي لا يتم سد النقص فيه من خلال وجبة الفطور
مما يسمح بالاعياء والاجهاد والتعب والضيق لأن يحدث.
وهذه السلوكيات لها تأثير سلبي على التحصيل العلمي.​

هذه النتائج وغيرها ساعدت في التأكيد على النظرية أو الفرضية
التي تقول ان الأطفال الذين يذهبون الى المدرسة وهم جياع
لا يمكنهم أن ينجزوا بصورة جيدة.​

ولتجنب الإغراء بأن تكون ممن يتخطون وجبة الفطور
اجعل وجبة الافطار من المواد الغذائية المعدة مسبقا
أو التي تحتاج الى وقت قصير لاعدادها.​

لا تتخطى وجبة الفطور ان كنت تقوم بالرجيم
حيث انه لا يوجد اي دليل على ان تخطي هذه الوجبة يساعد في انقاص الوزن
فالدراسات تشير الى ان من لا يتناولون الافطار يعوضون ذلك
بأكل كمية أكبر من الطعام على وجبة الغذاء.​

​

إفطارٌ هني وصباح حافل ندي
أتمناه لكـم
​

​

و الآن إليكم و بين يديكـم
ملف يحوي و يتضمن
أفكـار رائعـة لوجـبات سريعة و مغــذية
:001_tongue: للأطفـــــــال و لكم لا بأس :001_tongue:

لأطفالنا طلاب المدارس
وخصوصا طلاب المدارس الابتدائية ​

البراعم الغضة والتي لاتزال في طور النمو الجسمي و الفكري
تشير الدراسات في الدول العربية
إلى أن نسبة كبيرة من اطفال المدارس والمراهقين
لا يتناولون افطارهم في المنزل !​

افطار جيد يعني تحصيلاً دراسياً جيداً: ​

إن الكثير من الدراسات اكدت على أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس
و أثر ذلك في استيعابهم
فالأطفال الذين يحضرون للمدرسة دون تناولهم وجبة الافطار
أكثر التلاميذ تعرضاً للمشاكل الدراسية مثل :
تشتت الذهن .. الاضطرابات النفسية .. والتحصيل العلمي الضعيف​

بعض الأمهات قد يستصعبن النهوض مبكراً لتحضير الإفطار لصغارهن
وبعض الأطفال لايشعرون بالرغبة في تناول الإفطارعند الإستيقاظ
للذهاب الى المدرسة و أعتقد ان ذلك يرجع لعدم التعود​

الطفل الذي لا يرغب في تناول طعاماً بالصباح :
يجب تزويده بوجبة خفيفة صحية يمكن تناولها في فترة الراحة
على أن تحتوي تلك الوجبة على جميع العناصر الغذائية
التي يحتاجها جسم طفلك
والتي تساعده على اكمال بقية يومه الدراسي بكل نشاط وحيوية ​

الطفل الذي لا يرغب في تناول الساندوتش
ويفضل عليه تناول المأكولات الاخرى
مثل البطاطس المعلبة والمشروبات الغازية
فيجب ان يتم اقناعه بأضرار تلك المأكولات
مع توفير وجبات صحية جاهزة تكون بديلاً
ليأخذها الطفل معه للمدرسة فللأسف بأن مقاصفنا المدرسية تزخر
بتلك الوجبات الغير صحية ​

وقد يتوفر فيها بعض الساندوتشات او المعجنات
ولكن هل تضمنون !؟؟
بأن تلك الوجبات محفوظة بشكل جيد أوغير فاسدة
أضيفوا الى ذلك .. وقت الفسحة المدرسية القصير
والذي يضيع نصفه عند التزاحم على شباك المقاصف
ولا يتبقى الى وقت قصير لأكل الوجبة المشتراة وبسرعة ايضا !
حتى أن بعض الطلاب يفضلون عدم تضييع الوقت عند شباك المقصف
ويكملون يومهم الدراسي دون وجبة افطار ​

افلا يستحق أطفالنا منا
قليلا من الرعاية والاهتمام ؟؟!!​

اذا لم نهتم بأبسط حقوقهم
فكيف سنهتم بما تبقى من حقوقهم
والتي تحتاج منا فعلا الى
الجهــــد والصــــبر والمثــــابرة
كالتربية مثلا !​

كلنا نعرف كم هو صعب
الإتيان بأفكار مختلفة لوجبات مدرسية متنوعة وصحية
وهذا ما يجعلنا نكرر نفس الوجبة لأطفالنا مرات ومرات ​

لذلك وحتى نجنب اطفالنا الشعور بالملل من روتين
الوجبات المدرسية
جمعنا لكم هـُنـا بعض الأفكار البسيطة
لنملأ بها حقيبة الوجبة لأبنــائــنـــا طـــــلاب المدارس ​

كونوا مـعـنـــــا​

1/ غيروا الخبز
يمل الأطفال كما نمل نحن الكبار من الساندوتشات
فلماذا لا نحاول بنفس الحشوة المحببة للطفل وبتغيير بسيط لنوعية الخبز ​

نوعوااا ..
واستخدموا مرة الخبز الرقيق ومرة التوست ومرة الصامولي
واحشوها بحشوات مختلفه
كالبيض والجبن والمربى والعسل
وممكن الفول والتونة واللبنة والزعتر أيضا ​

[URL="http://www.fotosearch.com/thumb/IGS/IGS742/IS717-061.jpg"][/URL]http://www.fotosearch.com/thumb/IGS/IGS742/IS717-061.jpg​

[URL="http://www.topsmarkets.com/shareddev/sharedcontent/Deli/images/sandwiches_shot.jpg"][/URL]http://www.topsmarkets.com/shareddev/sharedcontent/Deli/images/sandwiches_shot.jpg​

2 / فكرة حلقات الساندوتش
والمعجنات الصغيرة ​

جربوا عمل حلقات الساندوتش لطفلكم​

أحضروااا الخبز العربي الرقيق
وادهنوه بالجبن السائل ​

ضعوا شرائح المرتديلا
ثم لفوا الخبزه بشكل اسطواني
ثم غلفوه بالقصدير او بالنايلون ​

ادخلوه الفريزر لمدة 30 دقيقة
اخرجوه .. وقطعـوه حلقات
و ضعـوامنها للطفل في حقيبة الوجبة ​

وبنفس الطريقة
احشوا حشوات مختلفه
مثل التونة والدجاج بما يفضل طفلك ​

وايضا يمكنكم
وضع الميني بيتزا
وبعض المعجنات الصغيرة بحشوات مختلفة ​

[URL="http://www.fbnr.com/food_shots/0/082/08220.jpg"][/URL]http://www.fbnr.com/food_shots/0/082/08220.jpg​

[URL="http://images.jupiterimages.com/common/detail/84/62/23226284.jpg"][/URL]http://images.jupiterimages.com/common/detail/84/62/23226284.jpg​

3 / شكلوا الساندوتشات ​

جربوا تقطيع الساندوتشات بأشكال مختلفة
بقطاعات البسكويت​

سوف تندهشون عندما ترون كيف أن ساندوتشات الجبن
قد أوكلت بأكملها عندما قطعت على شكل وردة أو أرنب مثلا ​

[URL="http://di1.shopping.com/images/pi/6a/24/83/35453179-177x150-0-0.jpg"][URL="http://di1.shopping.com/images/pi/6a/24/83/35453179-177x150-0-0.jpg"][/URL][/URL][URL="http://di1.shopping.com/images/pi/6a/24/83/35453179-177x150-0-0.jpg"]​

[/URL]

[URL="http://img.timeinc.net/recipes/i/recipes/sl/05/01/sandwiches-sl-1017333-x.jpg"][URL="http://img.timeinc.net/recipes/i/recipes/sl/05/01/sandwiches-sl-1017333-x.jpg"]​

[/URL]http://img.timeinc.net/recipes/i/recipes/sl/05/01/sandwiches-sl-1017333-x.jpg​

[URL="http://www.taste.com.au/images/recipes/nb/2007/02/15957.jpg"][/URL]http://www.taste.com.au/images/recipes/nb/2007/02/15957.jpg​

4 / سندوتشات على شكل نجوم
ممكن بعجينه تفضليها (العشر دقايق مثلا)​

​

والعجينه المكتوبه في الوصفه:​

واحد ونص كوب دقيق ذاتي التخمير(مضاف له خميره)
مفروك معه 20 جم زبده
ثم معجون بكوب لبن رايب ​

وتفرد العجينه بسمك 2 سم
وتقطع لنجوم
وتدهن بالزبده
وتخبز في فرن حار 220 درجه لمدة 10 - 12 دقيقه​

وتقطع سلايس الجبنه لشكل نجوم
والرومي أو الدجاج المدخن أو الهمبورجر أو اللانشون​

تقطع كل قطعه ساندوتش نصفين
وترص فيها الحشو
مع اضافة الخس ولفوها في بلاستيك ​

سندوتش على شكل التونه..​

[/URL]

[URL="http://images.meredith.com/bhg/images/recipe/ss_R046378.jpg"][URL="http://images.meredith.com/bhg/images/recipe/ss_R046378.jpg"]​

[/URL]​

5 / جربي أن تضعي له السلطة ​

ولكن ليست سلطتنا المعتادة بالخس والخيار والطماطم
لا...
بل استبدليها بسلطة مكرونة او سلطة البطاطا ​

اسلقي المكرونة او البطاطا ثم صفيها
واخلطيها مع قليل من المايونيز او زيت الزيتون
ثم أضيفي بعض الخضروات مثل حبات الذرة او الجزر المقطعة او الطماطم
ويمكنك اضافة قطع الدجاج او التونة
لتكون مليئة بالعناصر المغذية​

ضعيها في علبة بلاستيك صغيرة ​

[URL="http://www.taste.com.au/images/recipes/agt/2003/12/9755.jpg"][/URL]http://www.taste.com.au/images/recipes/agt/2003/12/9755.jpg​

[URL="http://www.supercoolbaby.com/pictures/stayputsuctionbowls.jpg"][/URL]​

6 / ضعي خفائف ​

بعض الأوقات لايحب الأطفال وخصوصاً الصغار منهم
أكل الساندوتش كاملا
فعوضاً عن ذلك
ضعي له خفائف ليتحمس لأكلها
مثل قطع الجبن الشيدر أو مربعات او مثلثات الجبنه الطرية
بيضة مسلوقة​

أيضا ممكن أن تضعي له
حبات من العنب او الطماطم الصغيرة (بيبي طماطم)
او شرائح الجزر المقطعة طوليا في كيس او علبة بلاستيك
أعواد البرتزل .. الحجم الصغير من البسكويت المملح​

ايضا ممكن ان تقطعي ساندوتش التوست الى
مثلثات او مربعات صغيرة جدا ليسهل أكلها​

في الحقيقة مثل هذه الخفائف
:closedeyes: تستهوي جميع الأعمار وليس الصغار فحسب :closedeyes:​

[URL="http://familyfun.go.com/Resources/Cookbook/FeatureRecipeImages/0107_sandwichonastick.jpg"][/URL]http://familyfun.go.com/Resources/Cookbook/FeatureRecipeImages/0107_sandwichonastick.jpg​

[/URL]

[URL="http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/images/chickendippers300w.jpg"][/URL]http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/images/chickendippers300w.jpg​

المشروبات ​

أفضل مشروبات صحية للطفل الحليب والماء
ويفضل ابعاد الطفل عن المشروبات الغازية والمحلاة
لغناها بالسكر والمواد الحافظة المضرة بأجسامهم الصغيرة
والتي لازالت في طور النمو ​

لذلك لاتنسوا ان تضعوا في حقيبة الوجبة
عبوة حليب او عبوة ماء وتكون باردة بالطبع . ​

[URL="http://www.choicefoodforkids.com.au/content/upload/images/reviews/Drinks/milk.jpg"][/URL][URL="http://www.choicefoodforkids.com.au/content/upload/images/reviews/Drinks/GRwackywater.jpg"][/URL]http://www.choicefoodforkids.com.au/content/upload/images/reviews/Drinks/GRwackywater.jpg​

اقتراحات أخرى ​

مسحب دجاج
ساندوتشات مرتديلا او سجق ​

قطعة كيك أو مافن او حبة دونات ​

علبة زبادي سادة او بالفواكه ​

فاكهة ... كحبة موز او تفاح او يوسفي
او بعض حبات من الفراولة او الكرزاو العنب ​

عبوة صغيرة من الكورن فليكس مع عبوة حليب​

​

​

[URL="http://www.outblush.com/women/images/2007/05/cereal-on-the-go.jpg"][/URL]​

​

خطوااات مهمة
يجب مراعاتها :​

1- حضري ساندوتشات الوجبة قبل ليلتين
ويمكنك حفظها في الثلاجة بعد تغليفها جيدا بالنايلون اوالبلاستيك
وكذلك الحال مع البيتزا والمعجنات فذلك سيوفر عليك الوقت والجهد ​

2- تبريد عبوة الماء والحليب جيدا او تفريزها
ثم وضعها في حقيبة الوجبة سيحافظ على بقية الوجبة باردة
وذلك سيحفظها من التلف لحين وقت الفسحة المدرسية ​

3- يفضل تجهيز حقيبة الوجبة من الليل
ووضعها بأكملها في الثلاجة لتوفير الوقت
وأيضا لتضل باردة حتى وقت الفسحة ​

4- لا تملئي حقيبة الوجبة الا اذا كنت متأكدة أن طفلك
سيأكلها بأكملها
وذلك حتى لا تضطرين لإلقاء ما تبقى منها في صندوق النفايات
و تكوني بذلك دخلتي في دائرة الإسراف .​

5 - احرصي على ان تكون الوجبة صحية ومتنوعة
محتوية على جميع العناصر الغذائية المفيدة لجسم طفلك
غنية بالبروتين والحبوب قليلة الدهون والسكريات ​

​

تم بفضل الله النقل
من أكثر من مصدر​

دعواااتــــكــــــــــــم​

 

[سفير قحطان]

رد: و جـبـة الإفـطـار ... و الـصـغـار ( ملف لأروع الأفكار )

يعطيك العافيه

 

[رجآوي]

رد: و جـبـة الإفـطـار ... و الـصـغـار ( ملف لأروع الأفكار )

[align=center]
ملف رائع
يعطيك العافيه الراقي..
[/align]

 

[القلم الحر]

رد: و جـبـة الإفـطـار ... و الـصـغـار ( ملف لأروع الأفكار )

بارك الله فيك ووفقك لما يحب ويرضى
ونفع بك وجعله في ميزان حسناتك
تقبلوا مروري:bye1_339:

 

[أم الغالين]

رد: و جـبـة الإفـطـار ... و الـصـغـار ( ملف لأروع الأفكار )

معلومات جدا مفيده أخى الرقى

 

[الراقي]

رد: و جـبـة الإفـطـار ... و الـصـغـار ( ملف لأروع الأفكار )

حياكم الله كل من هنا

هلا فيك سفير قحطان

شاكر لك أختنا الراجية

حياكِ القلم الحر

اهلا بكِ أم ولدنا الغالي
حياك الله أختي أم أحمد رمزي