الفستق يخفض الكوليسترول الضار الفستق
القاهرة/ أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الفستق يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وذلك لاحتوائه على الدهون غير مشبعة والتي ترفع نسبة الكوليسترول المفيد في الدم.
وأوضح بدران، أن الفستق يخفض الدهون الضارة ويمنع ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين.
وأضاف أن الفستق يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي القلب، بالإضافة إلى حمض "الارجينين" الذي يرفع المناعة، حيث يزيد من أعداد الخلايا المناعية خاصة الخلايا الأكوله التي تلتهم الخلايا الضارة والميكروبات.
ويأتي حديث بدران، تأكيدا لدراسة سابقة، أشارت إلى أن تناول الفستق يخفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، وأشارت الدراسة الى أنه عندما يؤكل الفستق مع المواد الغذائية عالية الكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض يعمل الفستق على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الجسم، مما يؤدى إلى خفض نسبة السكر في الدم.
وخلصت الدراسة إلى أن الفستق يساعد في مكافحة مرض البول السكري، حيث يوجد 40 مليون شخص يعانون من هذا المرض ومن المحتمل أن يصل إلى 80 مليون بحلول عام 2025.




المصدر: نسيجها


المزيد...