البيض والجرجير منجم فوائد البيض
لندن/ أظهر بحث أجري مؤخرا في لندن، أهمية تناول البيض لصحة الإنسان، وذلك باعتباره مصدرا للفيتامينات، كما أنه واحد من مصادر المواد المغذية.
وقد أكد البحث على أن البيض يحتوي على العديد من البروتينات، كما أنه يعد مصدرا لفيتامين "د" المهم للنساء الحوامل، وأوضح البحث أن البيضة الواحدة تحتوي على 78 سعرا حراريا، كما أنها ذات فوائد هامة للأم الحامل، ومصدر هام لصحة الأطفال ونموهم نموا سليما.
وفي دراسة، ثانية، نصح خبراء التغذية بتناول الجرجير بانتظام، وذلك بعد ما أظهر التحليل الضوئي احتواء زيت الجرجير على كميات كبيرة من حمض "جامالينولينك" الفعال في القضاء على الدهون في الدم، وخفض نسبة "الكوليسترول" بالجسم.
وأكد العالم المصري الدكتور سعد محمد خفاجي، أن الجرجير منقي للدم ومنظف للمعدة، وفعال في علاج تساقط الشعر، فضلاً عن مساعدته في عملية الهضم، وحذر خفاجي السيدات الحوامل ومن يعانون تضخم المعدة من الإفراط في تناول الجرجير وما ينطوي عليه من مضاعفات سلبية.




المصدر: نسيجها


المزيد...