: 0
: 1
تويت
المقادير :
500 جرام أرز (غسلها ونقعها لمدة 30 دقيقة)
• 50جم زبدة ملعقة شاي ثوم المفروم
كوب بصل (شرائح)
1 ملعقة شاي الزنجبيل المفروم
1ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار الأحمر
1ملعقة من مسحوق الكزبرة
5ملاعق كبيرة زيت
• 1ملعقة شاي مسحوق الكركم
2كوب الرائب (الزبادي)
1كوب طماطم (مقطعة)
أوراق الغار
لماء مالح :
1ملعقة شاي مسحوق • الفلفل الأحمر
1ملعقة شاي الزنجبيل المفروم
2 ملعقة شاي ثوم المفروم
1ملعقة شاي مسحوق الكركم
1كوب زبادي
السلط
للتزيني :
جرام الزعفران (المنحلة في 01/02 كوب الحليب)
ملعقة من ماء الورد
• وضع جميع المكونات في ماء مالح في وعاء ويخلط جيدا.
إضافة شرائح •
حمس البصل وحتى ذهبية اللون البني الخفيف.
• إضافة جميع العناصر المتبقية.
• الجمع بين منقع كوك لمدة 5 دقائق ، والدجاج معه.
• كوك حتى الدجاج العطاء.
• ضع طبقات بديلة من الدجاج والأرز.
• رش الآن الزعفران ، ومسحوق ماسالا جارام المتبقية والزبدة في بين الطبقات وعلى أعلى.
• نهاية بعناية مع طبقة الأرز وتصدرت مع الزعفران وماء الورد.
• وضع عليه غطاء القصدير
•
• 1كيلوغرام دجاج (قطعة) 1 ملعقة شاي الزنجبيل المفروم
أوراق الغار
لماء مالح :
للتزيني :
:
كيفية جعل برياني الدجاج : • وضع جميع المكونات في ماء مالح في وعاء ويخلط جيدا.
•
• تضاف قطع الدجاج إلى أن وتترك لمدة ساعة. •
• غلي الماء والآن ، إضافة 02/01 من ماسالا جارام كلها ، رقة الغار ، والأرز فيها. •
• ويتم طهي الأرز حتى 03/04 عشر ، هجرة وابقائه جانبا. •
• الحرارة أدنى مستوى الزيت في مقلاة سميكة وإضافة ما تبقى كلها إضافة شرائح •
حمس البصل وحتى ذهبية اللون البني الخفيف.
• إضافة جميع العناصر المتبقية.
• الجمع بين منقع كوك لمدة 5 دقائق ، والدجاج معه.
• كوك حتى الدجاج العطاء.
• ضع طبقات بديلة من الدجاج والأرز.
• رش الآن الزعفران ، ومسحوق ماسالا جارام المتبقية والزبدة في بين الطبقات وعلى أعلى.
• نهاية بعناية مع طبقة الأرز وتصدرت مع الزعفران وماء الورد.
• وضع عليه غطاء القصدير
تعليق