: 0
: 23
تويت
يسعد مساءك جميعاً
ويارب يكون رمضان مليء بالطاعات لي ولكم
طبعا كما بموضوع مشرفنا القدير عزوز
مصقعته الشفافه
بس بيني وبينكم غرت منه
يتكلم عالطبخ واحنا
قلت ادخل اليوم واظبط لي اكله طيبه
مصقعة بالباشميل يم يم يم
المقادير:
باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح
بطاطا كبيرة مقطعه شرائح
صوص المصقعة:
بصل اخضر وطماطم ومعجون طماطم وثوم وبقدونس او كزبره
بهارات:فلفل أسود-ليمون أسود مطحون-بهارات مخلوطة وانا استخدمت بهارات الجويش
وتحمس ونبيها تكون مثل التسبيكه.
واخيراً الباشميل :
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة طحين أبيض
2 كوب حليب ..ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طبعاً الطريقة سهله جداً
كما بالصور التاليه من اليسار الى اليمين
الطريقه :
نضع طبقة من الصوص ثم الباذنجان
ونضع طبقه اخرى من التسبيكة وبعده البطاطا
ونضع طبقه اخرى من الصوص كذلك وطبقة باذنجان
وبهذه الطريقه حتى ننتهي
والطبقة الاخيرة الباشميل
ونضعها بالفرن من الاعلى فقط
ويارب يكون رمضان مليء بالطاعات لي ولكم
طبعا كما بموضوع مشرفنا القدير عزوز
مصقعته الشفافه
بس بيني وبينكم غرت منه
يتكلم عالطبخ واحنا
قلت ادخل اليوم واظبط لي اكله طيبه
مصقعة بالباشميل يم يم يم
المقادير:
باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح
بطاطا كبيرة مقطعه شرائح
صوص المصقعة:
بصل اخضر وطماطم ومعجون طماطم وثوم وبقدونس او كزبره
بهارات:فلفل أسود-ليمون أسود مطحون-بهارات مخلوطة وانا استخدمت بهارات الجويش
وتحمس ونبيها تكون مثل التسبيكه.
واخيراً الباشميل :
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة طحين أبيض
2 كوب حليب ..ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طبعاً الطريقة سهله جداً
كما بالصور التاليه من اليسار الى اليمين
الطريقه :
نضع طبقة من الصوص ثم الباذنجان
ونضع طبقه اخرى من التسبيكة وبعده البطاطا
ونضع طبقه اخرى من الصوص كذلك وطبقة باذنجان
وبهذه الطريقه حتى ننتهي
والطبقة الاخيرة الباشميل
ونضعها بالفرن من الاعلى فقط
يارب تعجب مشرفنا عزوز بنتظاره
صاحب الطبخات الشفافه new17
كانت معكم الشيف ارآجيز
في حفظ الرحمان
ــمات
تعليق