طريقة عمل العجة الشهية

المقاديرتقلة
بقدونس طازج مفروم ناعم,0.50 كأس
بصل مفروم ناعم, حبة كبيرة
بيض ,5 حبة
ملح حسب الرغبة,
فلفل أسود حسب الرغبة,
كمون ,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
زيت نباتي , فنجان

طريقة التحضير
- إخفقي البيض جيداً مع الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والقرفة، ثم أضيفي إلبصل المفروم، والبقدونس المفروم وقلبيهم جيداً.
- حمِّي الزيت النباتي على النار في مقلاةٍ واسعة ثم أضيفي مزيج البيض وحاولي بسط رغيف العجة بواسطة الملعقة.
- إنتظري حتى يتحمر الجانب السفلي ثم إقلبي قرص العجة على الجانب الآخر وإنتظري حتى يتحمَّر أيضاً.
- قدِّمي العجة ساخنةً على المائدة بجانب الخبز الطازج بعد أن تُزيلي الفائض من الزيت بواسطة ورق المطبخ وتمتعي بمذاقها الرائع.