أثببت الأبحاث الحيثة أن للبن الزبادي يحتوي على الكثير من المركبات الخفبفة تاوزن مثل الأمنية
والدهنية وهي تساعد على التخلص من دهنيات الدم المؤذية وأهمها الكولسترول ,وهذا يؤدي إلى عدم ترسبها على جدران الشرارين القلبية والمخية وهو مفيد للوقاية من الأزمات القلبية ومن الأصابة بالذبحة
وهبوطالقلب وتصلب الشرايين وضعف الذاكرة .